Portaal:Toit

Allikas: Vikipeedia
Muuda  

Toiduportaal

Salat

Toit on igasugune rasvadest, süsivesikutest, veest ja/või valkudest ning vitamiinidest koosnev aine, millest inimene või muud loomad saavad eluks vajalikke aineid (sealhulgas mineraalaineid ja vitamiine) ning energiat. Põllumajandusloomade toitu nimetatakse tavaliselt söödaks.

Inimese toit võib olla taimset (teravili, kaunvili, köögivili, puuvili, marjad, suhkur jne) või loomset (liha, kala, piim, munad) päritolu. Eri toidud sisaldavad inimese organismile vajalikke toitaineid ja energiat erisugusel hulgal.

See siin on Toiduportaal, mis püüab tutvustada kõike eestikeelses Vikipeedias leiduvat, mis seondub toiduga. Palun, lugege, parandage, täiustage artikleid ja kirjutage uusi!

Muuda  

Valitud artikkel

Wasabi sojakastmes

Sojakaste (hiina keeles jiàng yóu, 醬油; jaapani keeles shōyu, 醤油; korea keeles ganjang, 간장) on tume soolane maitsekaste, Aasia köögi äärmiselt oluline komponent.

Algselt Hiinast pärit sojakaste on sealt levinud Jaapanisse ning kogu Kagu-Aasiasse. Tänapäeval kasutab sojakastet ka terve läänemaailm.

Kaste valmistatakse küpsetatud sojaubade fermenteerimisel teravilja (tavaliselt nisu, kuid ka odra või riisi) ning soolaga. Sojaubadelt saab kaste oma erilise maitse, nisu lisab magusust ja aroomi, sool aga on abiks laagerdumisprotsessi juures. Sojakastme kvaliteet sõltub suurel määral tema valmistamisprotsessist ning toorainest. Loe edasi ...

Muuda  

Toidud

Muuda  

Joogid

AbsintAleAlkohoolne jookAniisiviinAyahuascaBrändiCaffè latteCoca-ColaEspressoGrappaJääteeKalvadosKohvKonjakLiköörMahlMateMust teeNisuõluPiimPilsnerRoheline teeRummSakeSiiderŠampanjaTeeTequilaTürgi kohvUnicumVeinVermutViinViljakohvViskiÕlu


Vaata ka: Alkohoolsete jookide loend

Muuda  

Toiduained

BambusevõrsedBanaanHakklihaHapukapsasHapukurkJahuJogurtJuustKaalikasKalaKartulKeefirKetšupKohupiimKonservKookospähkelLagritsLihaLinnasedMaapähkelMajoneesMaksapasteetMandelMargariinMesiMunaOliiviõliPiimPorgandRapsiõliRiisRosinSaagoSalaamiSeesamiõliSibulSidrunSuhkrudSõirŠokolaadTomatidVetikadVorstVõiVürtsikiluÕun

Muuda  

Toiduvalmistusviisid

Muuda  

Maitseaineid

Muuda  

Kokad

Muuda  

Tsitaat

"Inimene on see, mida ta ta sööb" – Ludwig Feuerbach (1804–1872)

Muuda  

Valitud pilt

Tsitruselised

Lõigud erisuguste tsitruste viljadest.

Muuda  

Rahvusköögid

Argentina köökEesti köökGruusia köökHiina köökIiri köökIndia köökItaalia köökJaapani köökKambodža köökKantoni köökKorea köökKreeka köökLeedu köökLäti köökMehhiko köökNorra köökPekingi köökPoola köökPrantsuse köökRootsi köökSaksa köökSoome köökTaani köökTšehhi köökVene köök

Muuda  

Kategooriapuu

Pagaritooted
Muuda  

Vikipeedia sõsarprojektidest

Wikiquote     Wikibooks     Commons
Tsitaadid Kokaraamat Pildid
Muuda  

Valitud roog

Pekingi part

Enne kui Pekingi part tänapäeval piduroana lauale kantakse, peab ta läbima 60–65 päeva pikkuse ettevalmistusperioodi. Parditibul lastakse tõelises vabaduses elada 45 päeva. Järgneval 15–20 päeval toimub nuumamisprotsess, sest liha maitsvuse ja hõrkuse tagab ainult täpselt kindlaksmääratud koostisega ja õigetes annustes toidusegu. Loe edasi ...