Portaal:Toit

Allikas: Vikipeedia

Esiletõstetud artikkel

Wasabi sojakastmes

Sojakaste (hiina keeles jiàng yóu, 醬油; jaapani keeles shōyu, 醤油; korea keeles ganjang, 간장) on tume soolane maitsekaste, Aasia köögi äärmiselt oluline komponent.

Algselt Hiinast pärit sojakaste on sealt levinud Jaapanisse ning kogu Kagu-Aasiasse. Tänapäeval kasutab sojakastet ka terve läänemaailm.

Kaste valmistatakse küpsetatud sojaubade fermenteerimisel teravilja (tavaliselt nisu, kuid ka odra või riisi) ning soolaga. Sojaubadelt saab kaste oma erilise maitse, nisu lisab magusust ja aroomi, sool aga on abiks laagerdumisprotsessi juures. Sojakastme kvaliteet sõltub suurel määral tema valmistamisprotsessist ning toorainest. Loe edasi ...

Esiletõstetud pilt

Toite

Jooke

AbsintAleAlkohoolne jookAniisiviinAyahuascaBrändiCaffè latteCoca-ColaEspressoGrappaJääteeKalvadosKohvKonjakLiköörMahlMateMust teeNisuõluPiimPilsnerRoheline teeRummSakeSiiderŠampanjaTeeTequilaTürgi kohvUnicumVeinVermutViinViljakohvViskiÕlu


Vaata ka: Alkohoolsete jookide loend

Toiduained

BambusevõrsedBanaanHakklihaHapukapsasHapukurkJahuJogurtJuustKaalikasKalaKartulKeefirKetšupKohupiimKonservKookospähkelLagritsLihaLinnasedMaapähkelMajoneesMaksapasteetMandelMargariinMesiMunaOliiviõliPiimPorgandRapsiõliRiisRosinSaagoSalaamiSeesamiõliSibulSidrunSuhkrudSõirŠokolaadTomatidVetikadVorstVõiVürtsikiluÕun

Toiduvalmistusviisid

Maitseained

Kokad

Toidust

Salat

Toit on igasugune rasvadest, süsivesikutest, veest ja/või valkudest ning vitamiinidest koosnev aine, millest inimene või muud loomad saavad eluks vajalikke aineid (sealhulgas mineraalaineid ja vitamiine) ning energiat. Põllumajandusloomade toitu nimetatakse tavaliselt söödaks.

Inimese toit võib olla taimset (teravili, kaunvili, köögivili, puuvili, marjad, suhkur jne) või loomset (liha, kala, piim, munad) päritolu. Eri toidud sisaldavad inimese organismile vajalikke toitaineid ja energiat erisugusel hulgal.

See siin on Toiduportaal, mis püüab tutvustada kõike eestikeelses Vikipeedias leiduvat, mis seondub toiduga. Palun, lugege, parandage, täiustage artikleid ja kirjutage uusi!

Kategooriad