Ratatouille

Allikas: Vikipeedia
Disambig gray.svg  See artikkel räägib toidust; filmi kohta vaata artiklit Ratatouille (film)

Ratatui - hautis pannil.

Ratatouille (ratatouille niçoise) on baklažaani-zucchini-kabatšokihautis.

Ratatouille on pärit Provence'ist, eriti Nice'ist, sarnaseid köögi- ja juurviljahautisi leiab ka teiste rahvaste köökidest.

Ratatouille Niçoise