Sojauba

See artikkel räägib kultuurtaimena tuntud põld-sojaoast; perekonna kohta vaata artiklit Sojauba (perekond); linna kohta Okayama prefektuuris vaata artiklit Soja (Okayama prefektuur)

---

Sojauba
Taksonoomia
Riik: Taimed Plantae Hõimkond: Õistaimed Magnoliophyta Klass: Kaheidulehelised Magnoliopsida Selts: Oalaadsed Fabales Sugukond: Liblikõielised Fabaceae Perekond: Sojauba Glycine Liik: Põld-sojauba
Ladinakeelne nimetus
Glycine max L.
Sünonüümid
Dolichos soja L. Glycine soja Siebold et Zucc. em. Benth. (Glycine soja + Glycine max Glycine gracilis Skvortsov (Glycine soja ja Glycine max vaheline introgressioon) Glycine max convar. gracilis (Skvortsov) Lehmann, Glycine max subsp. gracilis (Skvortsov) Enken Glycine hispida (Moench) Maxim. Glycine soja L. Merr. Glycine max L. Merr. subsp. max Phaseolus maxL. Phaseolus sordidus Salisb. Soja angustifolia Miquel Soja hispida Moench Soja japonica Savi Soja max (L.) Piper Soja soja Karst.

Erineva värvuse, suuruse ja kujuga sojaoad

Sojauba ehk põld-sojauba ehk karvane sojauba ehk kultuur-sojauba ehk soja (Glycine max ehk Glycine hispida või Glycine soja) on üheaastane kultuurtaim liblikõieliste sugukonnast.

Õli ja tärklist sisaldavaid seemneid (sojaube) kasutatakse väga erinevate toiduainete valmistamisel (nt. sojaõli, sojapiim, sojajogurt, tofu jne.). Sojatooteid peetakse paljudest loomsetest analoogidest tervislikumaks, samas on need küllalt sageli allergiatekitajaks.

Arvestatav osa maailmas kasvatatavast sojaoast on geneetiliselt modifitseeritud.

Maailma suurimad sojaubade tootjad (2005)

Riik	mlj t	%
USA	85,04	39,7
Brasiilia	51,18	23,9
Argentina	38,30	17,9
Hiina	16,80	7,8
India	6,88	3,2
Paraguay	3,99	1,9
Kanada	3,16	1,5
Boliivia	1,69	0,8
Indoneesia	0,80	0,4
Venemaa	0,69	0,3
Ukraina	0,61	0,3
Maailm kokku	214,3	100,0

Vaata ka

• Sojakaste
• Sojapiim