Aed-mustköömne seemned

Allikas: Vikipeedia
Jump to navigation Jump to search
Aed-mustköömne seemned
Nigella Sativa Seed.jpg
Taksonoomia
Riik Taimed Plantae
Hõimkond Katteseemnetaimed Magnoliophyta
Klass Kaheidulehelised Magnoliopsida
Sugukond Tulikalised Ranunculaceae
Perekond Mustköömen Nigella
Liik Aed-mustköömen Nigella sativa L., 1753

Aed-mustköömne seemned (Nigellae sativae semen) nimetatakse aed-mustköömne täisküpsenud viljadest saadusi, mida kasutatakse väga erinevatel eesmärkidel ja valmistusviisidel nii töönduslikult, kodumajapidamistes, kulinaarias kui ka taimravis ja farmakognoosias.

Bioloogiliselt on aed-mustköömne seemned taime viljade teatud elujärk, milles on uue taime alged ja sobivate keskkonnatingimuste korral arenevad nii juur, vars, lehed, õied ja taas viljad.

Seemnete saamiseks kasvatatakse taimi Egiptuses, Indias, Pakistanis, Iraanis, Iraagis ja Türgis.[1]

Arvatakse, et seemnete musta värvuse järgi on taim ka oma nime saanud. Nigella tuleneb ladinakeelsest sõnast niger – 'must'.[1]

Hoiatus: seemnete toimeained võivad takistada munaraku viljastumist.[2]

Aed-mustköömne seemnete biokeemiline koostis (osaline)[muuda | muuda lähteteksti]

Seemned sisaldavad süsiveskuid, rasvu, vitamiine, mineraale ja valke, aminohappeid jpm.

Seemned sisaldavad anetooli, karvakrooli, 4-terpineooli ja tümokinooni, mis toimivad antioksüdandina.[1]

Aed-mustköömne seemned sisaldavad melaniini.

Toime[muuda | muuda lähteteksti]

Aed-mustköömne seemnete toimeained on eri uuringute (erinevad meetodid, verifikatsioonid) põhjal olnud hüpoglükeemiat tasandavad, maksa kaitsvad, närvisüsteemi tugevdavad, valu ja menstruatsioonivaevusi leevendavad, veresoontes trombide teket vältivad, vererõhku alandavad, brohne laiendavad, immuunsüsteemi turgutavad jpm.[1]

Arvatakse, et aed-mustköömne seemnetes oleval melaniinil on sisse sööduna võimekus osade loomade immuunvastuste stimuleerimiseks.

Seemnetega ravitakse kõhulahtisust, astmat ja düslipideemiat[3], bronhiiti, reumat, psoriaasi[4] jmt.

Östrogeense toime tõttu võivad takistada fertiilses eas naistel rasestumist.

Suurtes kogustes suu kaudu manustatuna võivad seemned rasedatel naistel iseeneslikku aborti põhjustada.

[Kulinaarias=[muuda | muuda lähteteksti]

Aed-mustköömne seemnetel on terav maitse ja neid kasutatakse mitme riigi, näiteks Pakistani, India, araabia maade, Egiptuse ja Armeenia rahvusköökides maitseainena.

Indias sisaldab neid seemneid naan-leib, Venemaal rukkileib.

Juudid maitsestavad oma musta leiba mustköömnetega.[2]

Seemnetest valmistatakse ka teed, ekstrakte ja tinktuure jm.

Rahvameditsiinis[muuda | muuda lähteteksti]

Charaka's on soovitatud seemneid seedevaevuse ja kõhukinnisuse korral.

Araabia maade ja islamiriikide rahvameditsiin[muuda | muuda lähteteksti]

Kasutatakse kõhuhädade, voolmete, lihaskrampide, peavalu, astma, akne, allergia, igemepõletiku, köha, seeninfektsioonide, sapipõievaevuste, PMS-sümptomite, unetuse, hemorroidide, kõrgrõhu ravis, ka ussirohuna.[1]

Suuremates doosides toimib taim kuse- ja rinnapiimaeritust suurendavalt.[1]

Aed-mustköömne õlid[muuda | muuda lähteteksti]

Aed-mustköömne seemnetest saadakse rasvõli, mida kasutatakse droogina[2].

Õli võidakse valmistada kas külmpressi (aed-mustköömne rasvõli) või ekstraheerimise teel (aed-mustköömne eeterlik õli).

Teadusuuringud[muuda | muuda lähteteksti]

Aed-mustköömne seemnete ether extract inhibeeris in vitro katsetes Staphylococcus aureuse, Pseudomonas aeruginosae, Escherichia coli ja pärmseene Candida albicans kasvu.

Metanooli, ka kloroformi, ekstraktid aga inhibeerivat toimet S. aureuse, P. aeruginosa ja C. albicansi kasvule.[5]

Erinevates katsetes on ekstraktid avaldanud inhibeerivat toimet ka kooleravibrioonile (Vibrio cholerae).

Nigella sativa toimet on uuritud opioidisõltuvuse asendusravis ja see katse osutus efektiivseks.[6]

Viited[muuda | muuda lähteteksti]

  1. 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 S. Piippo, U. Salo, "Meelte ja tunnete taimed". Tallinn, "Varrak" 2007
  2. 2,0 2,1 2,2 Ain Raal, "Maailma ravimtaimede entsüklopeedia", lk 608, Tallinn: Eesti Entsüklopeediakirjastus, 2010
  3. Ali BH, Blunden G., Pharmacological and toxicological properties of Nigella sativa., Phytother Res. aprill 2003;17(4):299-305., veebiversioon (vaadatud 5.03.2015)(inglise keeles)
  4. Lalitha Priyanka Dwarampudi, Dhanabal Palaniswamy, Muruganantham Nithyanantham, ja P. S. Raghu, Antipsoriatic activity and cytotoxicity of ethanolic extract of Nigella sativa seeds, Pharmacogn Mag. oktoober–detsember 2012; 8(32): 268–272., doi: 10.4103/0973-1296.103650, PMCID: PMC3785163, veebiversioon (vaadatud 5.03.2015)(inglise keeles)
  5. Najah A. Mohammed, Ph.D., Effect of Nigella Sativa L. extracts against Streptococcus mutans and Streptococcus mitis in Vitro, J Bagh College Dentistry 24(3). väljaanne, 2012, veebiversioon (vaadatud 5.03.2015)(inglise keeles)
  6. Sangi S, Ahmed SP, Channa MA, Ashfaq M, Mastoi SM., A new and novel treatment of opioid dependence: Nigella sativa 500 mg., J Ayub Med Coll Abbottabad. aprill–juuni 2008;20(2):118-24., veebiversioon (vaadatud 5.03.2015)(inglise keeles)

Kirjandus[muuda | muuda lähteteksti]