Jäätis

Allikas: Vikipeedia
Jäätis Itaalias

Jäätis on külmutatud magustoit, mis on tavaliselt valmistatud piimast või koorest ning muudest maitse- ja lisaainetest, nagu suhkur, vanilje, karamell, kakaopulber, šokolaad, puuviljad, marjad jne. Võidakse kasutada ka kunstlikke maitse- ja värvaineid looduslike asemel või neile lisaks.

Jäätise valmistamisel külmutatakse koostisainete segu, seda pidevalt aeglaselt segades, et tulemus oleks kreemjas ning ilma jäätükkideta.

Jäätis võib olla serveeritud magustoidukausis, taldrikul, vahvlitopsis, pulga otsas, kahe vahvli vahel.

Jäätiseks nimetatakse eesti keeles ka sorbetti ja mahlajääd.

Eestis[muuda | muuda lähteteksti]

Pulgajäätiste tootmine Balbiino tehases

1934. asutas Evald Rooma Tartus Eskimo jäätisetööstuse.

2010. aastal toodeti Eestis ligi 11 000 tonni jäätist. Toodangu maht tasapisi langeb ja näiteks 2016. aastal toodeti Eestis ligi 8700 tonni jäätist.[1]

Aastas tarbib Eesti elanik keskmiselt ligi 5,5 kg jäätist.[1]

Jäätise liike[muuda | muuda lähteteksti]

Viited[muuda | muuda lähteteksti]

  1. 1,0 1,1 Jäätiseekspordi kõrghooaeg on suvel Statistikaameti ajaveeb, 13. juuni 2017

Välislingid[muuda | muuda lähteteksti]