Jäätis

Allikas: Vikipeedia
Jäätis Itaalias

Jäätis on külmutatud magustoit, mis on tavaliselt valmistatud piimast või koorest ning muudest maitse- ja lisaainetest, nagu suhkur, vanilje, karamell, kakaopulber, šokolaad, puuviljad, marjad jne. Võidakse kasutada ka kunstlikke maitse- ja värvaineid looduslike asemel või neile lisaks.

Jäätise valmistamisel külmutatakse koostisainete segu, seda pidevalt aeglaselt segades, et tulemus oleks kreemjas ning ilma jäätükkideta.

Jäätis võib olla serveeritud magustoidukausis, taldrikul, vahvlitopsis, pulga otsas, kahe vahvli vahel.

Jäätiseks nimetatakse eesti keeles ka sorbetti ja mahlajääd.

Eestis[muuda | redigeeri lähteteksti]

1934. asutas Evald Rooma Tartus Eskimo jäätisetööstuse.

Jäätise liike[muuda | redigeeri lähteteksti]

Välislingid[muuda | redigeeri lähteteksti]