Emulgaator

Allikas: Vikipeedia
Jump to navigation Jump to search

Emulgaator on pindaktiive aine, mis põhjustab kahe või enama segunematu koostisfaasi (homogeenset) emulsiooni.

Lihtsustatult võib öelda, et emulgaatorid aitavad kahel eri vedelal ainel seguneda.