Basiilik
- Mitte segi ajada basiilikaga
| Basiilik | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Ocimum basilicum, Vürtsbasiilik
|
||||||||||||
| Taksonoomia | ||||||||||||
|
Basiilik (Ocimum) on üheaastaste taimede perekond huulõieliste sugukonnast.
Basiilikute perekonda kuulub 50-60 liiki Aasia ja Aafrika troopikas ja lähistroopikas. Vürtsbasiilik (Ocimum basilicum) on tuntud maitse- ja ravimtaim.[1]
Algselt Indiast ja teistelt Aasia troopikaaladelt pärinev basiilik on laialt kasutusel niihästi Itaalia kui ka Taiwani, Tai, Vietnami, Kambodža ning Laose köögis. Sõltuvalt liigist ja sordist võib basiilikulehtede maitse sarnanaeda aniisile.
Basiilikuks kutsutakse mitmeid vürtsbasiiliku kultivare, sugulasliike ja ristandeid. Näiteks on levinud Tai basiilik (O. basilicum var. thyrsiflora) ja sidrunbasiilik (O. × citriodorum), mida kasutatakse Aasias. Ehkki enamik basiilikuid on üheaastased, on mõni ka pikema elueaga.
Basiilikut on troopilises Aasias kasvatatud üle 5000 aasta.[2]
[redigeeri] Liike
- Ocimum americanum – ameerika basiilik (kampribasiilik)
- Ocimum basilicum – vürtsbasiilik
- Ocimum ×citriodorum – sidrunbasiilik
- Ocimum genovense – genova basiilik
- Ocimum gratissimum – põõsasbasiilik
- Ocimum menthifolium – mündilehine basiilik
- Ocimum minimum – väike basiilik
- Ocimum tenuiflorum – püha basiilik
