Harilik kollajuur

Allikas: Vikipeedia
Harilik kollajuur
Curcuma longa
Curcuma longa
Taksonoomia
Riik: Taimed Plantae
Hõimkond: Õistaimed Magnoliophyta
Klass: Üheidulehelised Monocotyledoneae
Selts: Ingverilaadsed Zingiberales
Sugukond: Ingverilised Zingiberaceae
Perekond: Kollajuur Curcuma
Liik: Harilik kollajuur
Ladinakeelne nimetus
Curcuma longa
L., 1753
Sünonüümid
  • Curcuma domestica Valeton
  • Amomum curcuma Jacq.
  • Kua domestica Medik.
  • Stissera curcuma Raeusch[1]
  • Curcuma brog Valeton, Bull. Jard. Bot. Buitenzorg, II, 27: 48 (1918).
  • Curcuma ochrorhiza Valeton
  • Curcuma soloensis Valeton
  • Curcuma tinctoria Guibourt

Harilik kollajuur ehk harilik kurkum ehk harilik kurkuma (Curcuma longa) on taimeliik ingveriliste (Zingiberaceae) sugukonnas.

Kultivarid[muuda | muuda lähteteksti]

Hariliku kollajuure sordid on erineva biokeemilise koostisega. Kasvatatakse sorte 'Survarna', 'Suguna', 'Sudarsana', 'IISR Prabha', 'IISR Prathibha', 'Co-1', 'BSR-1', 'Krishna', 'Sugandham', 'Roma', 'Suroma', 'Ranga', 'Rasmi', 'Rajendra Sonia'.[2]

Botaaniline kirjeldus[muuda | muuda lähteteksti]

Harilik kollajuur on mitmeaastane troopiline rohttaim. Ta võib kasvada 0,5 kuni 1 (2,5) m kõrguseks.

Lehed on suured, laiad ja süstja kujuga. Hariliku kollajuure õied on kollased ja õisikud meenutavad liiliaõisi.

Vili on kupar.

Juurestikul on keerukas kuju. Risoomi värvus on kollakashall kuni kollakasoranž ja meenutab ingveri risoomi.[3]

Kasvukohad[muuda | muuda lähteteksti]

Harilikku kollajuurt kasvatatakse Indias, Sri Lankas, Lõuna-Hiinas, Indoneesias, Jaapanis, Filipiinidel, Madagaskaril, Haitil ja Taga-Kaukaasias.

Saadused[muuda | muuda lähteteksti]

Kulinaarias kasutatakse jahvatatud juurikat – kurkumit. Kurkum on ka karri koostisosa.

Risoom ja kurkum

Droogina[muuda | muuda lähteteksti]

Next.svg Pikemalt artiklis Kurkumajuurikas.

Kurkumajuurikat (Curcumae rhizoma) kogutakse 7–9 kuud pärast taime istutamist.

Droog sorteeritakse juurika kuju järgi:

  • ümardunud primaarrisoom on Curcuma rotunda;
  • pikergune primaarrisoom on Curcuma longa.

Näidustused[muuda | muuda lähteteksti]

Suukaudselt manustatud pulber (kurkum) kiirendab maohaavandite paranemist. Vähendab kõhuvalu, toimib põletikuvastaselt ja maksa kaitsvalt (eriti maomürgi korral), vähendab allergilisust ja vere kolesteroolisisaldust.

Värvaine kurkumiin[muuda | muuda lähteteksti]

Next.svg Pikemalt artiklis Kurkumiin.

Juurikas leiduv kurkumiin avaldab toimet klorokviinitundliku malaariaparasiidi Plasmodium falciparum tüve 3D7, mida kasvatati inimese erütrotsüütides, kasvule.[4]

Viited[muuda | muuda lähteteksti]

  1. Curcuma longa L.
  2. Turmeric
  3. Ain Raal,"Maailma ravimtaimede entsüklopeedia", lk 265-266, Tallinn: Eesti Entsüklopeediakirjastus, 2010
  4. Rimi Chakrabarti, Parkash S. Rawat, Brian M. Cooke, Ross L. Coppel, Swati Patankar, Cellular Effects of Curcumin on Plasmodium falciparum Include Disruption of Microtubules, 7. märts 2013, DOI: 10.1371/journal.pone.0057302, veebiversioon (vaadatud 28.04.2015)(inglise keeles)

Kirjandus[muuda | muuda lähteteksti]

Selles artiklis on kasutatud prantsuskeelset artiklit fr:Curcuma seisuga 28.04.2015.