Džinn

Allikas: Vikipeedia
Disambig gray.svg  See artikkel räägib alkohoolsest joogist; islami mütoloogia tegelase kohta vaata artiklit Džinn (mütoloogia)

Gin and Tonic.jpg

Džinn (inglise keeles gin) on peamiselt teraviljast valmistatud piiritusest, veest ja kadakamarjadest valmistatud alkohoolne jook. Sloe gin´i valmistamisel kasutatakse joogile maitse andmiseks kadakamarjade asemel laukapuu marju.

Ajalugu[muuda | redigeeri lähteteksti]

Algselt hakati seda alkohoolset jooki valmistama Hollandis. Jook oli mõeldud ravimiks. Et rohu maitset meeldivamaks muuta, lisati teraviljapiiritusejoogile kadakamarju. Seetõttu sai uus alkohoolne jook nime "genever" (tuletatud prantsuskeelsest sõnast "genievre", mis tähendab kadakamarja).

Inglismaale tutvustas jooki Oranje Willelm 17. sajandil. Inglased lühendasid joogi nime gin'iks. Majandussõja ajal Prantsusmaaga lubas kuningas igal inglasel oma majapidamises džinnidestilleerimisseadmed üles panna. Nende olemasolust pidi üksnes võimudele teada andma. Selle tulemusena tõusis 40 aasta jooksul Inglismaa aastane džinnitoodang 76 tonnilt 2 miljoni tonnini[1].

Viited[muuda | redigeeri lähteteksti]

  1. Bickel, Gabriele, Maanõia ravinapsid, Kirilille kirjastus, lk 25