Lipiidid

Allikas: Vikipeedia
Ambox outdated serious.svg See artikkel vajab ajakohastamist.
Palun ajakohasta selle artikli sisu ning pärast ajakohastamist eemalda see märkus.

Lipiidid (ingl k lipids) on väga erineva struktuuriga orgaaniliste biomolekulide, valdavas enamikus estrilise ehitusega vees mittelahustuvate looduslike ühendite rühm, mis koosnevad alkoholidest ja rasvhappejääkidest.[1][2]

Lipiidide hulka kuuluvad biomolekulid[muuda | redigeeri lähteteksti]

Lipiidide retseptorid ja metabolismirajad on tänapäeval klassifitseeritud enamikel hulkraksetel organismidel.[3]

jpt rasvas lahustuvad ühendid.[1] [2]

Alkoholkomponendiks on enamasti glütserool, samuti esineb sfingosiini ja kolesterooli.

Lipiidide biofunktsioonid[muuda | redigeeri lähteteksti]

Biokeemilise indiviidi lipiidid koosnevad reeglina rasvhapete estritest ning baasalkoholi molekulidest (glütserool, sfingosiin, kolesterool ja mitmed steroolid). [2]

Lipiidide biofunktsioonideks inimkehast lähtuvalt on:[2]

Lipiidid täidavad organismis eeskätt energeetilist funktsiooni, talletades ja vabastades energiat. Lipiidide oksüdeerumisel vabaneb kaks korda rohkem energiat (38,9 kJ/g) kui sama koguse sahhariidide või valkude lagundamisel. Lisaks sellele on lipiidid amortisaatoriks siseorganite ümber ning osalevad mitmete bioaktiivsete ühendite sünteesis.

Lipiidide klassifitseerimine[muuda | redigeeri lähteteksti]

Lipiidid jagunevad liht-, liit- ning tsüklilisteks. Lihtlipiidid on neutraalrasvad ja vahad, liitlipiidide rühma kuuluvad fosfo- ja glükolipiidid, tsükliliste lipiidide hulka kuuluvad tsükliliste alkoholide baasil moodustuvad lipiidid, näiteks kolesteriidid. Liipiidide rasvhapped on lineaarse või hargneva ahelaga ning küllastunud või küllastumata. Mida rohkem on lipiidis küllastumata rasvhappeid, seda madalamal temperatuuril see sulab.

Lihtlipiidid[muuda | redigeeri lähteteksti]

Lihtlipiidid on rasvad ja õlid, nad koosnevad rasvhapetest ja glütseroolist.

Fosfolipiidid[muuda | redigeeri lähteteksti]

Fosfolipiidid sisaldavad ühe rasvhappe asemel fosfaatrühma.

Tsüklilised lipiidid[muuda | redigeeri lähteteksti]

Tsüklilisteks lipiidideks loetakse tsüklilist tuuma ja hüdroksüülrühma (-i) sisaldavaid biomolekule nagu kaltsiferoolid, sapphapped, südameglükosiidid, steroidhormoonid jpt klassifitseerida tsükliliste lipiidide baasalkoholina.

Märkus: Biotoime järgi klassifitseerides on tsüklilised lipiidid aga hoopis hormoonid, kofaktorid, antioksüdandid jne.

Vaata ka[muuda | redigeeri lähteteksti]

Viited[muuda | redigeeri lähteteksti]

  1. 1,0 1,1 Pavel Bogovski, Rein Kull, Sirje Ootsing, Laine Trapido. Meditsiinisõnastik, 2004, ISBN 9985-829-55-7
  2. 2,0 2,1 2,2 2,3 Inimorganismi biomolekulid ja nende meditsiiniliselt olulisemad ülesanded Inimorganismi metabolism, selle häired ja haigused.Mihkel Zilmer, Ello Karelson, Tiiu Vihalemm, Aune Rehema, Kersti Zilmer, peatükk 7, Lipiidid inimkehas, lk 83-90, Biokeemia Instituut, Tartu Ülikool 2010, ISBN 978-9985-2-1540-1
  3. Dennis E. Vance and Jean E. Vance. Biochemistry of Lipids, Lipoproteins and Membranes, 5th Ed, Lipid metabolism in plants, lk 97-130, 2008 Elsevier, ISBN: 978-0-444-53219-0 [1]

Välislingid[muuda | redigeeri lähteteksti]