Lipiidid

Allikas: Vikipeedia
Ambox outdated serious.svg See artikkel vajab ajakohastamist.
Palun ajakohasta selle artikli sisu ning pärast ajakohastamist eemalda see märkus.

Lipiidid (inglise keeles lipids) on väga erineva struktuuriga orgaaniliste biomolekulide, enamasti estrilise ehitusega vees mittelahustuvate looduslike ühendite rühm, mis koosneb alkoholidest ja rasvhappejääkidest.[1][2]

Lipiidide hulka kuuluvad biomolekulid[muuda | muuda lähteteksti]

Lipiidide retseptorid ja metabolismirajad on tänapäeval klassifitseeritud enamikul hulkraksetel organismidel.[3]

ja paljud muud rasvlahustuvad ühendid.[1] [2]

Alkoholkomponendiks on enamasti glütserool, samuti esineb sfingosiini ja kolesterooli.

Lipiidide biofunktsioonid[muuda | muuda lähteteksti]

Biokeemilise indiviidi lipiidid koosnevad reeglina rasvhapete estritest ning baasalkoholi molekulidest (glütserool, sfingosiin, kolesterool ja mitmed steroolid). [2]

Lipiidide biofunktsioonideks inimkehast lähtuvalt on:[2]

Lipiidid täidavad organismis eeskätt energeetilist funktsiooni, talletades ja vabastades energiat. Lipiidide oksüdeerumisel vabaneb kaks korda rohkem energiat (38,9 kJ/g) kui sama koguse sahhariidide või valkude lagundamisel. Lisaks sellele on lipiidid amortisaatoriks siseelundite ümber ning osalevad mitmete bioaktiivsete ühendite sünteesis.

Lipiidide klassifitseerimine[muuda | muuda lähteteksti]

Lipiidid jagunevad liht-, liit- ja tsüklilisteks lipiidideks. Lihtlipiidid on neutraalrasvad ja vahad, liitlipiidide rühma kuuluvad fosfo- ja glükolipiidid, tsükliliste lipiidide hulka kuuluvad tsükliliste alkoholide baasil moodustuvad lipiidid, näiteks kolesteriidid. Liipiidide rasvhapped on lineaarse või hargneva ahelaga ning küllastunud või küllastumata. Mida rohkem on lipiidis küllastumata rasvhappeid, seda madalamal temperatuuril see sulab.

Lihtlipiidid[muuda | muuda lähteteksti]

Lihtlipiidid on rasvad ja õlid, nad koosnevad rasvhapetest ja glütseroolist.

Fosfolipiidid[muuda | muuda lähteteksti]

Fosfolipiidid sisaldavad ühe rasvhappe asemel fosfaatrühma.

Tsüklilised lipiidid[muuda | muuda lähteteksti]

Tsüklilisteks lipiidideks loetakse tsüklilist tuuma ja hüdroksüülrühma (-i) sisaldavaid biomolekule, mille hulka kuuluvad näiteks kaltsiferoolid, sapphapped, südameglükosiidid, steroidhormoonid jpt klassifitseerida tsükliliste lipiidide baasalkoholina.

Märkus. Biotoime järgi klassifitseerides on tsüklilised lipiidid aga hoopis hormoonid, kofaktorid, antioksüdandid jne.

Vaata ka[muuda | muuda lähteteksti]

Viited[muuda | muuda lähteteksti]

  1. 1,0 1,1 Pavel Bogovski, Rein Kull, Sirje Ootsing, Laine Trapido. Meditsiinisõnastik, 2004, ISBN 9985-829-55-7
  2. 2,0 2,1 2,2 2,3 Inimorganismi biomolekulid ja nende meditsiiniliselt olulisemad ülesanded Inimorganismi metabolism, selle häired ja haigused.Mihkel Zilmer, Ello Karelson, Tiiu Vihalemm, Aune Rehema, Kersti Zilmer, peatükk 7, Lipiidid inimkehas, lk 83-90, Biokeemia Instituut, Tartu Ülikool 2010, ISBN 978-9985-2-1540-1
  3. Dennis E. Vance and Jean E. Vance. Biochemistry of Lipids, Lipoproteins and Membranes, 5th Ed, Lipid metabolism in plants, lk 97-130, 2008 Elsevier, ISBN: 978-0-444-53219-0 [1]

Välislingid[muuda | muuda lähteteksti]