Mine sisu juurde

Kusksu

Allikas: Vikipeedia
Kusksu serveerituna.
Fotoː 25. aprill 2019

Kusksu on traditsiooniline Malta supp.

Supi peamised osised on põldoad, väikesed pastapallid ja värske ġbejna juust. Lisandid võivad olla sibul, küüslauk, loorberileht, või, kanamunad, herned, tomatipasta, oliiviõli; serveerimislisandina ka mündilehed või riivitud parmesan.

Supile nime andnud väikesed pallid näevad välja nagu kuskuss, kuid on hoopis pastatoode. Kusksu pallid annavad supile iseloomuliku kreemja ja sooja tekstuuri, mistõttu see on Maltal levinud külma ilma söök.

Kusksu osised ja lisandid.
Fotoː 25. aprill 2019
Kusksu pastapallid kaheeurose mündi kõrval.
Fotoː 25. aprill 2019

Välislingid

[muuda | muuda lähteteksti]