Loorber

Allikas: Vikipeedia
Jump to navigation Jump to search
Avrovii-list2.jpg

Loorber on hariliku loorberipuu leht, mis muutub kuivatatuna aromaatseks ja pisut magusaks ning on kasutusel maitseainena.

Harilik loorberipuu on Vahemere maades kasvav igihaljas põõsaspuu, mille lehti eeterlike õlide rohkuse tõttu kasutatakse vürtsina.

Loorberilehte kasutatakse suppides, hautistes, liharoogades, mereandide ja köögiviljatoitudega. Tavaliselt kasutatakse terveid lehti, lisades neid toidule valmistamise ajal.

Antiik-Rooma[muuda | muuda lähteteksti]

Loorberitest punuti Rooma impeeriumi võidupärgasid.