Piimhape

Allikas: Vikipeedia
Lactic-acid-skeletal.png

Piimhape ehk 2-hüdroksüpropaanhape on üks karboksüülhapetest. Piimhappe keemiline valem on C3H6O3

Piimhape tekib lihaste tööl ilma hapniku juurdepääsuta, piima, kurkide ja kapsaste hapnemisel ja piimasuhkru käärimisel.

Piimhappe sisaldus on piima kvaliteedi näitaja.

Polüpiimhape on biodegradeeruv polümeer, millest valmistatakse looduslikult lagunevaid kilekotte.

Ajalugu[muuda | redigeeri lähteteksti]