Basiilik

Allikas: Vikipeedia
Mitte segi ajada basiilikaga

Basiilik
Ocimum basilicum, Vürtsbasiilik
Ocimum basilicum, Vürtsbasiilik
Taksonoomia
Riik: Taimed Plantae
Hõimkond: Katteseemnetaimed Magnoliophyta
Klass: Kaheidulehelised Magnoliopsida
Selts: Iminõgeselaadsed Lamiales
Sugukond: Huulõielised Lamiaceae
Perekond: Basiilik Ocimum

Basiilik (Ocimum) on üheaastaste taimede perekond huulõieliste sugukonnast.

Basiilikute perekonda kuulub 50-60 liiki Aasia ja Aafrika troopikas ja lähistroopikas. Vürtsbasiilik (Ocimum basilicum) on tuntud maitse- ja ravimtaim.[1] Teda tarvitatakse värskelt ja kuivatatult mitmesuguste toitude, eriti pitsa ja toimatiroogade maitsestamiseks.

Algselt Indiast ja teistelt Aasia troopikaaladelt pärinev basiilik on laialt kasutusel niihästi Itaalia kui ka Taiwani, Tai, Vietnami, Kambodža ning Laose köögis. Sõltuvalt liigist ja sordist võib basiilikulehtede maitse sarnaneda aniisile.

Ehkki enamik basiilikuid on üheaastased, on mõni ka pikema elueaga.

Basiilikut on troopilises Aasias kasvatatud üle 5000 aasta.[2]

Liike[muuda | redigeeri lähteteksti]

Viited[muuda | redigeeri lähteteksti]

  1. "Eesti Nõukogude Entsüklopeedia", 1. kd, Tallinn: Valgus, 1985, lk 477
  2. Jacqueline A. Soule "Father Kino's Herbs: Growing & Using them Today" Tucson, AZ: Tierra del Sol Institute Press, 2011