Karella-kibekurk

Karella-kibekurk (Momordica charantia ehk Momordica muricata) on taim kõrvitsaliste sugukonnast kibekurgi perekonnast.

Karella-kibekurk on nõtke ronitaim, mis kasvab troopilistel aladel Aafrikas, Hiinas, Lõuna- ja Kagu-Aasias ning Kariibi mere saartel. Selle vili karella on piklik ja sarnaneb väiksele kurgile. Vili on toorena roheline, aga valmides muutub oranžikaks ning lõheneb kolmeks ebakorrapäraseks osaks, mis koolduvad ning vabastavad seemned.

Momordica charantiat kasutatakse laialdaselt toiduks (nii toorelt kui küpsetatult) ja ravimiks, vaatamata selle mõrule maitsele. Selle lehed, seemned ja viljad sisaldavad vajalikke ja kasulikke aineid, sealhulgas C-vitamiini, proteiine ja steroide.

Nigeerias kasutatakse karella-kibekurgi lehti segus, mida kasutatakse koolera raviks. Taime kasutatakse ka kõhulahtisti ja oksetina.