Cabernet Sauvignon

Allikas: Vikipeedia
Jump to navigation Jump to search
Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon on Bordeaux' viinamarjasort, mida kasvatatakse kõikides veinimaades. See on kõige tuntum punane viinamari maailmas.

Cabernet Sauvignon on suguluses teistegi Cabernet-nimeliste viinamarjasortidega (näiteks Cabernet Franc). Et ta on sellenimelistest tuntuim, levinuim ja populaarseim, peetakse Cabernet'dest kõneldes silmas siiski eelkõige Cabernet Sauvignoni (või sellest valmistatud veine).

Veinid[muuda | muuda lähteteksti]

Kõige kuulsamad Cabernet'd on Bordeaux' kõrval pärit Toscanast, Californiast, Tšiilist, Katalooniast, Austraaliast ja Lõuna-Aafrikast.

Bordeaux's kasutatakse Cabernet Sauvignoni eelkõige Médoci piirkonna veinides. Prantsusmaal segatakse veini valmistamisel Cabernet Sauvignoni reeglina teiste sortidega, teistes maades aga toodetakse sellest tihti ka sordiveine.