Harilik kollajuur
| Harilik kollajuur | |
|---|---|
_W_IMG_2440.jpg) Curcuma longa | |
| Taksonoomia | |
| Riik |
Taimed Plantae |
| Hõimkond |
Õistaimed Magnoliophyta |
| Klass |
Üheidulehelised Monocotyledoneae |
| Selts |
Ingverilaadsed Zingiberales |
| Sugukond |
Ingverilised Zingiberaceae |
| Perekond |
Kollajuur Curcuma |
| Liik |
Harilik kollajuur |
| Binaarne nimetus | |
|
Curcuma longa L., 1753 | |
| Sünonüümid | |
| |
Harilik kollajuur ehk harilik kurkum ehk harilik kurkuma (Curcuma longa) on taimeliik ingveriliste (Zingiberaceae) sugukonnas.
Kultivarid[muuda | muuda lähteteksti]
Hariliku kollajuure sordid on erineva biokeemilise koostisega. Kasvatatakse sorte 'Survarna', 'Suguna', 'Sudarsana', 'IISR Prabha', 'IISR Prathibha', 'Co-1', 'BSR-1', 'Krishna', 'Sugandham', 'Roma', 'Suroma', 'Ranga', 'Rasmi', 'Rajendra Sonia'.[2]
Botaaniline kirjeldus[muuda | muuda lähteteksti]
Harilik kollajuur on mitmeaastane troopiline rohttaim. Ta võib kasvada 0,5 kuni 1 (2,5) m kõrguseks.
Lehed on suured, laiad ja süstja kujuga. Hariliku kollajuure õied on kollased ja õisikud meenutavad liiliaõisi.
Vili on kupar.
Juurestikul on keerukas kuju. Risoomi värvus on kollakashall kuni kollakasoranž ja meenutab ingveri risoomi.[3]
Kasvukohad[muuda | muuda lähteteksti]
Harilikku kollajuurt kasvatatakse Indias, Sri Lankas, Lõuna-Hiinas, Indoneesias, Jaapanis, Filipiinidel, Madagaskaril, Haitil ja Taga-Kaukaasias.
Saadused[muuda | muuda lähteteksti]
Kulinaarias kasutatakse jahvatatud juurikat – kurkumit. Kurkum on ka karri koostisosa.
Droogina[muuda | muuda lähteteksti]
Pikemalt artiklis Kurkumajuurikas
Kurkumajuurikat (Curcumae rhizoma) kogutakse 7–9 kuud pärast taime istutamist.
Droog sorteeritakse juurika kuju järgi:
- ümardunud primaarrisoom on Curcuma rotunda;
- pikergune primaarrisoom on Curcuma longa.
Värvaine kurkumiin[muuda | muuda lähteteksti]
- Pikemalt artiklis Kurkumiin
Juurikas leiduv kurkumiin avaldab toimet klorokviinitundliku malaariaparasiidi Plasmodium falciparum tüve 3D7, mida kasvatati inimese erütrotsüütides, kasvule.[4]
Viited[muuda | muuda lähteteksti]
- ↑ Curcuma longa L.[alaline kõdulink]
- ↑ Turmeric
- ↑ Ain Raal,"Maailma ravimtaimede entsüklopeedia", lk 265-266, Tallinn: Eesti Entsüklopeediakirjastus, 2010
- ↑ Rimi Chakrabarti, Parkash S. Rawat, Brian M. Cooke, Ross L. Coppel, Swati Patankar, Cellular Effects of Curcumin on Plasmodium falciparum Include Disruption of Microtubules, 7. märts 2013, DOI: 10.1371/journal.pone.0057302, veebiversioon (vaadatud 28.04.2015)(inglise keeles)
Kirjandus[muuda | muuda lähteteksti]
- CAC Araújo, LL Leon, Biological Activities of Curcuma longa L., Mem. Inst. Oswaldo Cruz, 96. väljaanne, nr 5, Rio de Janeiro, juuli 2001
- Katrin Sak, Kõige enam uuritud ravitoimega taimne ühend on kurkumiin, 1.07.2013
Selles artiklis on kasutatud prantsuskeelset artiklit fr:Curcuma seisuga 28.04.2015.