Asendamatud aminohapped

Allikas: Vikipeedia

Asendamatud aminohapped on aminohapped, mida inimese organism ise kas üldse ei tooda või toodab vähesel määral, nii et nende omastamine toidust on möödapääsmatult vajalik.

Aminohapped jaotuvad asendamatuteks ja asendatavaiks järgmiselt:

Asendamatud Asendatavad
Isoleutsiin Alaniin
Leutsiin Arginiin*
Lüsiin Aspartaat
Metioniin Tsüsteiin*
Fenüülalaniin Glutamaat
Treoniin Glutamiin*
Trüptofaan Glütsiin*
Valiin Proliin*
Histidiin* Seriin*
Türosiin* Asparagiin*
Selenotsüsteiin** Pürrolüsiin**
  • (*) Asendamatud vaid mõningatel juhtudel.
  • (**) Mittepõhilised aminohapped.


Valguvaese toidu tarvitamisel võib tekkida asendamatute aminohapete puudus. Näiteks esineb seda ühekülgse taimetoitluse puhul. Riisi- või nisudieedi korral on kõrgem tõenäosus lüsiini puuduseks, sojaoa dieedi korral aga metioniini vajakajäämiseks.

Maailma Terviseorganisatsiooni soovitusel on inimese keskmine vajadus asendamatute aminohapete järgi järgmine (kusjuures lastel on need kõrgemad):

Aminohape mg kehakaalu kg kohta mg 70 kg kohta mg 100 kg kohta
I Isoleutsiin 20 1400 2000
L Leutsiin 39 2730 3900
K Lüsiin 30 2100 3000
M Metioniin

+ C Tsüsteiin

10,4 + 4,1 (15 kokku) 1050 1500
F Fenüülalaniin

+ Y Türosiin

25 (kokku) 1750 2500
T Treoniin 15 1050 1500
W Trüptofaan 4 280 400
V Valiin 26 1820 2600

Vaata ka[muuda | redigeeri lähteteksti]