Nuudlid

Nuudlid on hapendamata tainast jahutoode, mis on vormitud või lõigatud erikujuliseks ning mida keedetakse. Nuudlid võivad tähendada nii Hiina nuudleid kui ka pastat.^[1] Nuudlid võivad olla ümmarguse läbilõikega või lindilaadsed (lintnuudlid).

Valdavalt valmistatakse Euroopas ja Põhja-Ameerikas nuudleid nisujahust. Ida-Aasias on levinud ka riisinuudlid, Jaapanis ka tatranuudlid. Euroopa nuudlitest on tuntud itaalia pasta, väljaarvatud torukujulised pastad.

Kauplustes müüdavad nuudlid on kuivained, mis vajavad keetmist. Väikese veesisalduse tõttu säilivad keetmata nuudlid kaua. Maitsenappuse tõttu serveeritakse nuudleid üldjuhul mõne kastmega või supis, nad on ka sagedane koostisosa pakisuppides. Jaapanist on pärit peenikesed ja kiiresti valmistatavad raameninuudlid.

Nuudlid ja religioon

Nuudlid on tähtsal kohal pilareligioonina alguse saanud pastafarianismis ehk pastafariluses,^[viide?] mille kohaselt on maailma loonud nähtamatu ja tuvastamatu lendav spagetimonstrum (Flying Spaghetti Monster), kes välimuselt sarnaneb Ameerika Ühendriikide köögis populaarse roaga nuudlitest ja frikadellidest.^[viide?]

Nuudlid Eesti popkultuuris

Nuudlitest on laulnud ansambel Ursula (laul "Nuudel")^[viide?] ning metal-punkansambel Winny Puhh ("Nuudlid ja hapupiim").^[viide?]

Vaata ka

Pasta

Viited

↑ Dean, Sam (18. jaanuar 2013). "The Origin of the Word Noodle". Bon Appétit (Ameerika inglise). Vaadatud 12. oktoobril 2023.

[1] Dean, Sam (18. jaanuar 2013). "The Origin of the Word Noodle". Bon Appétit (Ameerika inglise). Vaadatud 12. oktoobril 2023.

[1]