Meierei

Allikas: Vikipeedia
Eestis tegutsesid meiereid paljude mõisate juures. Pildil on kunagine Sangaste mõisa meierei.

Meierei ehk piimatalitus on piimatööstusettevõte, mis varub piima ja valmistab sellest piimatooteid[1].[2]

Eesti esimene koorelahutajaga meierei asutati 1878 Vana-Kuuste mõisas. Nende arv kasvas kiiresti, näiteks 1898 oli Eestis juba 194 meiereid. Talupoegade esimene ühismeierei asutati 1897 Restus. 1930 oli Eestis juba 53 erameiereid ja 330 ühismeiereid. Pärast seda hakkas piimatööstus kontsentreeruma ja meiereide arv vähenes.[2]

Eesti NSV-s meiereid riigistati ja ühendati piimakombinaatidega.[2]

Vaata ka[muuda | muuda lähteteksti]

Viited[muuda | muuda lähteteksti]

  1. Eesti maaelu entsüklopeedia (L–Ü), 2009. Tallinn: Eesti Entsüklopeediakirjastus. Lk 99
  2. 2,0 2,1 2,2 Eesti Entsüklopeedia, 12. kd., lk. 332