Tangupuder

Allikas: Vikipeedia
(Ümber suunatud leheküljelt Tangupudru)

Tangupuder on toit, mis on valmistatud keedetud odrakruupidest, millele on lisatud pekikuubikuid ja praetud sibulaid. Tangupudru eriliigid on vorstipuder ja verivorstipuder, samuti mulgipuder.

Laiemas mõttes võib tangupudruks pidada igasugust tangainetest putru, olgu see siis valmistatud peentangust, kaeratangust, tatratangust, nisutangust, maisitangust (vrd. polenta) jne.