Spargelsalat

Allikas: Vikipeedia
Spargelsalat
Spargelsalatid
Spargelsalatid
Taksonoomia
Riik: Taimed Plantae
Hõimkond: Õistaimed Magnoliophyta
Klass: Kaheidulehelised Magnoliopsida
Selts: Astrilaadsed Asterales
Sugukond: Korvõielised Asteraceae
Triibus: Cichorieae
Perekond: Salat Lactuca
Liik: Aedsalat Lactuca sativa
Teisend: Spargelsalat
Ladinakeelne nimetus
Lactuca sativa var. angustana
L.H.Bailey
Sünonüümid
  • Lactuca angustana
  • Lactuca sativa var. asparagina

Spargelsalat (Lactuca sativa var. angustana) on korvõieliste sugukonda ja salati perekonda kuuluva üheaastase köögivilja aedsalati teisend.

Spargelsalat on peamiselt Hiinas tuntud köögivili, mille vart kasutatakse nii toorelt kui kuumtöödeldult, lehti aga enamasti kuumtöödeldult.

Vaata ka[muuda | muuda lähteteksti]

Viited[muuda | muuda lähteteksti]