Spargelsalat
| Spargelsalat | |
|---|---|
 Spargelsalatid | |
| Taksonoomia | |
| Riik |
Taimed Plantae |
| Hõimkond |
Õistaimed Magnoliophyta |
| Klass |
Kaheidulehelised Magnoliopsida |
| Selts |
Astrilaadsed Asterales |
| Sugukond |
Korvõielised Asteraceae |
| Triibus |
Cichorieae |
| Perekond |
Salat Lactuca |
| Liik |
Aedsalat Lactuca sativa |
| Teisend |
Spargelsalat |
| Trinaarne nimetus | |
|
Lactuca sativa var. angustana L.H.Bailey | |
| Sünonüümid | |
| |
Spargelsalat (Lactuca sativa var. angustana) on korvõieliste sugukonda ja salati perekonda kuuluva üheaastase köögivilja aedsalati teisend.
Spargelsalat on peamiselt Hiinas tuntud köögivili, mille vart kasutatakse nii toorelt kui kuumtöödeldult, lehti aga enamasti kuumtöödeldult.