Röstimine

Röstimine on toiduaine või toidu kuumtöötlemine, mille puhul see kuumeneb ja pruunistub.

Selleks kasutatakse näiteks panni, hõõguvate süte kohale asetatud metallresti, rösterit vmt.

Röstitakse näiteks saia ja leiba.

Vaata ka

• Praadimine
• Grillimine
• Passeerimine