Kaaliumfosfaat

Allikas: Vikipeedia
Jump to navigation Jump to search
Kaaliumfosfaat
Tripotassium phosphate.png
Kaaliumfosfaadi molekul
Üldised omadused
Keemiline valem K3PO4
Välimus Valge, tahke aine
Füüsikalised omadused
Molekuli mass 212,27 amü
Sulamistemperatuur 1653,15 K (1380 °C)
Tihedus 2,564 kg/m³
Lahustuvus 90g/100mL (20°C)
Kasutatakse SI-süsteemi ühikuid. Kui pole teisiti öeldud, eeldatakse normaaltingimusi.

Kaaliumfosfaat on vees lahustuv ioonilise sidemega sool, mille molekulvalem on K3PO4.

Kasutusalad[muuda | muuda lähteteksti]

Kaaliumfosfaati kasutatakse toidulisandiks emulgaatorina ja ka vahustusainena, samuti kasutatakse seda ka väetisena. Kaaliumfosfaadi ja rasvhappe segu kasutatakse linnuliha töötlemisel patogeensete mikroorganismide vähendamiseks. Kaaliumfosfaati ja naatriumfosfaati kasutatakse kaltsiumi sisalduse vähendamiseks uriinis. See võib vähendada uriini lõhna, mis on põhjustatud ammooniumist.[1]

Välislingid[muuda | muuda lähteteksti]

1. http://www.drugs.com/mtm/potassium-phosphate-and-sodium-phosphate.html