Guljašš

Guljašš on Ungari päritolu lihasupp paprikaga.

Guljašši koostises on liha, õli või rasv, sibul, varsseller, roheline paprika, tomat või letšo, kartul, jahvatatud vürtspaprika, sool, küüslauk, jahvatatud köömned, kirsspaprika, paprika.

Eestis on guljašš rohkem tuntud lihakastmena, mida tüüpiliselt serveeritakse koos keedukartuliga.

Välislingid

• Ungari guljašš ERR-i kodulehel (video)