Aed-mustjuur: erinevus redaktsioonide vahel
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
P r2.7.1) (Robot: lisatud it:Scorzonera hispanica |
|||
| 40. rida: | 40. rida: | ||
[[Kategooria:Korvõielised]] |
[[Kategooria:Korvõielised]] |
||
[[Kategooria:Köögiviljad]] |
[[Kategooria:Köögiviljad]] |
||
[[ar:سلسفي هسباني]] |
|||
[[az:İspan təkəsaqqalı]] |
|||
[[ca:Escurçonera de nap]] |
|||
[[cs:Hadí mord španělský]] |
|||
[[da:Skorzonerrod]] |
|||
[[de:Garten-Schwarzwurzel]] |
|||
[[en:Scorzonera hispanica]] |
|||
[[es:Scorzonera hispanica]] |
|||
[[fr:Scorsonère d'Espagne]] |
|||
[[it:Scorzonera hispanica]] |
|||
[[ku:Sping]] |
|||
[[lt:Valgomoji gelteklė]] |
|||
[[hu:Feketegyökér]] |
|||
[[nl:Grote schorseneer]] |
|||
[[pl:Wężymord czarny korzeń]] |
|||
[[pt:Escorcioneira]] |
|||
[[ru:Козелец испанский]] |
|||
[[fi:Mustajuuri]] |
|||
[[sv:Svartrot]] |
|||
[[tr:Sakız otu]] |
|||
[[vls:Schosneere]] |
|||
[[zh:黑婆罗门参]] |
|||
Redaktsioon: 14. märts 2013, kell 23:21
| Aed-mustjuur | |
|---|---|
 | |
| Taksonoomia | |
| Riik |
Taimed Plantae |
| Hõimkond |
Õistaimed Magnoliophyta |
| Klass |
Kaheidulehelised Magnoliopsida |
| Selts |
Astrilaadsed Asterales |
| Sugukond |
Korvõielised Asteraceae |
| Perekond |
Mustjuur Scorzonera |
| Liik |
Aed-mustjuur |
| Binaarne nimetus | |
|
Scorzonera hispanica L. | |
Aed-mustjuur (Scorzonera hispanica) korvõieliste sugukonna mustjuure perekonda kuuluv rohttaim.
Aed-mustjuurt kasvatatakse köögiviljakultuurina.
Juurvili (vähesel määral ka lehed) sisaldavad suhkruid (umbes 20%), vitamiine C, B1, B2, kaaliumsoolasid, mangaani, rauda, vaske, tsinki, fosforit ja kaltsiumi. Aed-mustjuure peamiseks väärtuseks on kõrge inuliini sisaldus juurikas ( umbes 10%) ning asparagiini ja levuliini sisaldus. Lisaks sisaldab mustjuure juurikas kuni 2% pektiinaineid.
Aed-mustjuur on hea meetaim.
