Aed-mustjuur: erinevus redaktsioonide vahel
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
P r2.7.1) (robot lisas: zh:黑婆罗门参 |
P r2.7.2) (robot muutis: nl:Grote schorseneer |
||
| 53. rida: | 53. rida: | ||
[[lt:Valgomoji gelteklė]] |
[[lt:Valgomoji gelteklė]] |
||
[[hu:Feketegyökér]] |
[[hu:Feketegyökér]] |
||
[[nl: |
[[nl:Grote schorseneer]] |
||
[[pl:Wężymord czarny korzeń]] |
[[pl:Wężymord czarny korzeń]] |
||
[[pt:Escorcioneira]] |
[[pt:Escorcioneira]] |
||
Redaktsioon: 11. veebruar 2012, kell 16:04
| Aed-mustjuur | |
|---|---|
 | |
| Taksonoomia | |
| Riik |
Taimed Plantae |
| Hõimkond |
Õistaimed Magnoliophyta |
| Klass |
Kaheidulehelised Magnoliopsida |
| Selts |
Astrilaadsed Asterales |
| Sugukond |
Korvõielised Asteraceae |
| Perekond |
Mustjuur Scorzonera |
| Liik |
Aed-mustjuur |
| Binaarne nimetus | |
|
Scorzonera hispanica L. | |
Aed-mustjuur (Scorzonera hispanica) korvõieliste sugukonna mustjuure perekonda kuuluv rohttaim.
Aed-mustjuurt kasvatatakse köögiviljakultuurina.
Juurvili (vähesel määral ka lehed) sisaldavad suhkruid (umbes 20%), vitamiine C, B1, B2, kaaliumsoolasid, mangaani, rauda, vaske, tsinki, fosforit ja kaltsiumi. Aed-mustjuure peamiseks väärtuseks on kõrge inuliini sisaldus juurikas ( umbes 10%) ning asparagiini ja levuliini sisaldus. Lisaks sisaldab mustjuure juurikas kuni 2% pektiinaineid.
Aed-mustjuur on hea meetaim.
