Pannkook

Pannkook (Rootsi)

Pannkook on vedelast taignast pannil küpsetatud õhuke kook.

Erinevate maade köögis on pannkoogi koostis, valmistamine ja söömine veidi erinevad. Tihti süüakse pannkooke erinevate magusate või soolaste lisanditega, nt moos, mesi, siirup, šokolaad, puuviljad, lihatooted (hakkliha, sink), juust jne.

Pannkook on kujult tavaliselt ümmargune, selle paksus ja läbimõõt sõltuvad peamiselt kultuuritraditsioonidest, aga ka taigna koostisest, panni suurusest ja tegija isiklikest eelistustest. Pannkooki küpsetatakse terve pannipinna suurusena (ülepannikook) või on pannil korraga mitu väiksemat ümarat pannkooki.

Vaata ka

• pliinid