Tallinna kilud

Allikas: Vikipeedia
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti

Tallinna kilud on vürtsikilutoode ja selle toote kaubamärk.

Toote retsept pärineb keskaegsest Tallinnast, kus juba tollal kilusid soolati[1].

18. sajandil oli toode tuntud väljaveokaup, mille etiketile oli kirjutatud "Rewaller Killo" (Venemaal "Ревельские кильки")[1].

Toote konservikarbi etiketil kujutati Tallinna vanalinna siluetti – sellest ka väljend "kilukarbisiluett".

Tallinna kilusid tootis viimasena OÜ Papissaar, mis lõpetas tegevuse 2012 kala nappuse ja hinnatõusu ning traditsiooniliste plekk-karpide hinnatõusu tõttu[2].

Viited[muuda | muuda lähteteksti]

  1. 1,0 1,1 Tallinna entsüklopeedia. II köide N–Ü. Tallinn: Eesti Entsüklopeediakirjastuse AS, 2004. Lk 208
  2. "Tallinna kilusid enam ei tehta" Postimees, 06.09.2012