Saksamaa veinid

Allikas: Vikipeedia
Jump to navigation Jump to search

Sissejuhatus[muuda | muuda lähteteksti]

Saksamaa veinid ehk Saksa veinid on Saksamaal toodetud veinid. Saksamaa kuulub kümne suurima veinitootja hulka. Siiski võivad need esile kutsuda vastandlikke tundeid. Mõnede jaoks seostuvad Saksa veinid elegantsete valgete kvaliteetveinidega, teistel jällegi seostub Saksa vein eelkõige odava poolmagusa veiniga Liebfraumilch.

Viinamarjasortidest domineerib Saksamaal valge viinamarjasort Riesling. Punastest viinamarjadest kasvatatakse kõige rohkem viinamarja Spätburgunder, mida muus maailmas tuntakse ka nime all Pinot Noir.

Saksa veinide ajalugu[muuda | muuda lähteteksti]

Veinikultuuri tõid Saksamaale roomlased. Saksamaa veinipiirkonna südames, Moselis, asub ka Saksamaa üks vanemaid linnasid Trier.


Saksa veinipiirkonnad[muuda | muuda lähteteksti]

Next.svg Pikemalt artiklis Saksamaa veinipiirkonnad.

Saksamaa jaguneb 13 veinipiirkonnaks, mida saksa keeles kutsutakse "Anbaugebiete":

  1. Ahri veinipiirkond
  2. Baden
  3. Frangimaa veinipiirkond
  4. Hessische Bergstraße
  5. Mittelrhein
  6. Mosel
  7. Nahe
  8. Palatinate (või Pfalz)
  9. Rheingau
  10. Rheinhessen (või Rhenish Hesse)
  11. Saale-Unstrut
  12. Saksimaa (tuntud ka kui Saxony või Sachsen)
  13. Württemberg

Saksa veinide kvaliteediklassid[muuda | muuda lähteteksti]

Saksamaal on neli kvaliteediklassi:

  1. Lauavein (saksa keeles "Deutscher Tafelwein")
  2. Maakonna vein (saksa keeles "Landwein")
  3. Kvaliteetvein kindlast kasvupiirkonnast ehk (saksa keeles "Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete" ehk QbA)
  4. Predikaatvein (saksa keeles "Prädikatswein"). Predikaatvein jaguneb omakorda kuude alamklassi:
    1. Kabinett
    2. Spätlese
    3. Auslese
    4. Beerenauslese
    5. Trockenbeerenauslese
    6. Eiswein

Saksa veinide alternatiivsed kvaliteedisüsteemid[muuda | muuda lähteteksti]

Lisaks ametlikule kvaliteedisüsteemile eksisteerib Saksamaal ka teisi alternatiivseid kvaliteedisüsteeme. Tuntuimad neist on VDP ja Bernkasteler Ring.

VDP[muuda | muuda lähteteksti]

VDP on akronüüm sõnadest Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter. See ühing kujutab endast ligikaudu 200 meinimõisa, kes toodavad Saksamaa kvaliteetveine.

Bernkasteler Ring[muuda | muuda lähteteksti]

Bernkasteler Ring ehk Bernkasteli Ring on alternatiiv VDP'le ja see on loodud 32 veinitootja poolt, kes asuvad Moseli piirkonnas.

Saksamaal kasvatatavad viinamarjasordid[muuda | muuda lähteteksti]

Saksamaal domineerivad peamiselt valged viinamarjasordid.

Viinamarjasort Pindala (protsentides)
Riesling 21,9
Müller-Thurgau ehk Rivaner 13,4
Spätburgunder ehk Pinot Noir 11,5
Dornfelder 7,9
Silvaner 5,1

Välislingid[muuda | muuda lähteteksti]