Rāmen

Allikas: Vikipeedia
Miso rāmenit

Rāmen (jaapani keeles ラーメン rāmen) on Hiina päritolu Jaapani supp, mille koostises on tavaliselt sealiha või broiler, nuudel, merevetikas, talisibul, porgand, mais ja kamaboko (kalast valmistatud pikkpoiss).

Rāmen'it süüakse söögipulkadega ja lõpuks puljong juuakse.

Rāmen'il on mitu varianti, peaaegu igal Jaapani prefektuuril oma.