Kookosõli

Allikas: Vikipeedia
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Kookosõli

Kookosõli ehk kookosrasv on kookospähkli tuumadest tehtud rasvarikas taimeõli, mille kodumaa on India. Kookosõli kasutatakse meditsiinis, kergetööstuses ja kokanduses.

Tahkes olekus kookosõli on valge ja üsna nidusa tekstuuriga. Temperatuuril üle 25 °С kookosõli sulab ja on vedelas olekus värvitu. Kookosõli tuleb hoida klaaspurgis pimedas kohas. Säilimisaeg on tavaliselt 1 aasta[1].

Päritolu[muuda | muuda lähteteksti]

Kookosõli omadused avastati 15. sajandil Indias. Seda kasutasid rikkad naised juuste ja küünte ilu eest hoolitsemiseks. Seda kasutati haavade raviks[2]. Seda õli kasutati ka riitustes. Kookosõli oli väga kallis. Seda õli hakati viima Hiinasse, hiljem levis see mujal Aasias. 1600. aastal, kui Inglismaa kuninganna oli Elizabeth I, jõudis kookosõli ka Euroopasse. Praegu on kookosõli naiste hulgas väga populaarne. Sellest õlist tehakse juukse- ja küünemaske. Ka see õli on orgaaniline ja looduslik[3].

Toiteväärtus[muuda | muuda lähteteksti]

100 g kookosõli sisaldab[4]:

Tootmine[muuda | muuda lähteteksti]

Kookospähklid kasvavad 6–12 tükki koos ja iga kuu järel hakkab üks uus grupp juurde kasvama. See tähendab, et aasta jooksul kasvatab üks kookospalm 100–120 kookospähklit.[5]. Iga kookospähkel vajab valmimiseks 12 kuud. Õli on tehtud kookospähkli viljalihast, mis on mahe pähkli osa. Praegu on palju viise kookosõli moodustamiseks. Seda viisi kasutavad inimesed Filipiinidel, kus on soe ja märg kliima[6]. Esiteks hangitakse kookospähkli viljaliha, seda jahvatatakse ja kuivatatakse 2,5 tunni jooksul temperatuuril umbes 40–45 °C. Pärast õli lihtsalt niristatakse kuivatatud pähkli viljalihast välja. Selle viisi eelis on lihtsus, kiirus ja odavus[7].

Ka mõned inimesed lihtsalt raiuvad kookospähkli viljaliha ning pressivad sellest välja mahla ja õli. Selle viisi eelis on see, et kookosõli hoiab kõik kasulikud ained ja nad ei kao kuivatisega. Õli, mis on tehtud sel viisil, on kallim ja tervisele kasulikum[8].

Kasutamine[muuda | muuda lähteteksti]

Kosmeetika[muuda | muuda lähteteksti]

Kookosõli on hea niisutaja, seepärast kasutatakse seda huulepalsami, meigieemaldi, juuksepalsami või lihtsalt näokreemina. See õli on ka suurepärane massaažiõli, hambapasta, deodorant ja päikesekaitsekreem [9]. Kookosõlis on suur E-vitamiini sisaldus, see on oluline juuste ja naha tervisele [10]. Mõned käsitöömeistrid teevad sellest seepi, mis tuleb välja väga mahe ja lõhnav[11].

Kokandus ja kodundus[muuda | muuda lähteteksti]

Kookosõli võib kasutada igapäevaselt nt salatikastmes, tee või kohvi magustamiseks ja vannitoa puhastamiseks[12]. Kookosõli annab helendust nahatoodetele, puhastab metallesemeid ja vähendab sääsepiste kihku. Kookosõli lisatakse küpsiste, pirukate ja kuklite küpsetamisel[13].

Viited[muuda | muuda lähteteksti]

  1. Viitamistõrge: Vigane <ref>-silt. Viide nimega NpXCl on ilma tekstita.
  2. "Удивительная польза кокосового масла" (Veebileht). https://royal-forest.org (Vene keeles). Vaadatud 13.12.2017. {{netiviide}}: välislink kohas |Väljaanne= (juhend)CS1 hooldus: tundmatu keel (link)
  3. "Кокосовое масло: рафинированное, нерафинированное, для еды и похудения" (Veebileht). https://plush-koala.livejournal.com (Vene keeles). Vaadatud 13.12.2017. {{netiviide}}: välislink kohas |Väljaanne= (juhend)CS1 hooldus: tundmatu keel (link)
  4. "Kookosrasv". Tervise Arengu Instituut. Vaadatud 28.12.2017.
  5. Bee, Lucy. "How Coconut Oil is Made". https://blog.lucybee.co (Inglise keeles). Originaali (Veebileht) arhiivikoopia seisuga 2.12.2017. Vaadatud 12.11.2017. {{netiviide}}: välislink kohas |Väljaanne= (juhend)CS1 hooldus: tundmatu keel (link)
  6. "Make Coconut Oil, the Filipino Way" (Veebileht). http://www.coconut-oil-central.com (Inglise keeles). Vaadatud 13.12.2017. {{netiviide}}: välislink kohas |Väljaanne= (juhend)CS1 hooldus: tundmatu keel (link)
  7. "What Type of Coconut Oil is Best? How to Choose a Coconut Oil" (Veebileht). http://coconutoil.com (Inglise keeles). Vaadatud 13.12.2017. {{netiviide}}: välislink kohas |Väljaanne= (juhend)CS1 hooldus: tundmatu keel (link)
  8. "Кокосовое масло: виды и способы применения" (Veebileht). http://kotelock.ru (Vene keeles). Vaadatud 21.11.2017. {{netiviide}}: välislink kohas |Väljaanne= (juhend)CS1 hooldus: tundmatu keel (link)
  9. "Kookosõli kasutamisvõimalusi" (Veebileht). http://www.hingepeegel.ee (Eesti keeles). Vaadatud 17.11.2017. {{netiviide}}: välislink kohas |Väljaanne= (juhend)CS1 hooldus: tundmatu keel (link)
  10. "Kookosrasva mitmekülgsed kasutusvõimalused". http://www.nurme.eu (Eesti keeles). Originaali (Veebileht) arhiivikoopia seisuga 2.12.2017. Vaadatud 22.11.2017. {{netiviide}}: välislink kohas |Väljaanne= (juhend)CS1 hooldus: tundmatu keel (link)
  11. "Põhjalik ülevaade: kookosõli kosmeetikas ja seebivalmistamisel" (Veebileht). https://hobipunkt.ee (Eesti keeles). Vaadatud 13.12.2017. {{netiviide}}: välislink kohas |Väljaanne= (juhend)CS1 hooldus: tundmatu keel (link)
  12. Duron, Alexandra. "76 Genius Coconut Oil Uses for Everyday Life" (Veebileht). https://greatist.com (Inglise keeles). Vaadatud 22.11.2017. {{netiviide}}: välislink kohas |Väljaanne= (juhend)CS1 hooldus: tundmatu keel (link)
  13. "58 способов использования кокосового масла" (Veebileht). https://lifehacker.ru (Vene keeles). Vaadatud 13.12.2017. {{netiviide}}: välislink kohas |Väljaanne= (juhend)CS1 hooldus: tundmatu keel (link)

Välislingid[muuda | muuda lähteteksti]