Kohvikoor

Allikas: Vikipeedia
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti

Kohvikoor on piimatoode.

Kohvikoor saadakse piimakoore standardiseerimisel kuni 10% rasvasisalduseni. Selline koor edasi homogeniseeritakse ning pastöriseeritakse või kõrgkuumutatakse[1].

Kohvikoort lisatakse maitse andmiseks kohvile, kuid kasutatakse ka erinevates koorestes kastmetes, pastaroogades, suppides ning magustoitudes.

Vaata ka[muuda | muuda lähteteksti]

Viited[muuda | muuda lähteteksti]