Hapupiim

Allikas: Vikipeedia
Hapupiim

Hapupiim on hapendatud ehk piimhappebakterite tekitatud käärimise tagajärjel kalgendunud piim.

Lisades hapupiimale atsidofiilkepikeste juuretist, saadakse atsidofiilhapupiim.