Viinerid
![]() | See artikkel vajab toimetamist. (Juuni 2025) |


Viiner on väike, peenike, hästi peenestatud ja osaliselt suitsutatud vorst.[1]
Nimetus
[muuda | muuda lähteteksti]Nimetus "viiner" tuleb saksakeelsest nimetusest "Wiener Würstchen", mis sõna-sõnalt tähendab 'Viini vorstike'.[2]
Neid nimetatakse ka frankfurter würstchen ning nad on tuntud 13. sajandist.[3]
Toiduohutus
[muuda | muuda lähteteksti]Ameerika Ühendriikide Põllumajandusdepartemang hoiatab, et kuigi hot dog'i viinerid on juba läbi küpsetatud, siis toidumürgituse saamisele altimad inimesed peaksid neid enne söömist uuesti kuumutama, sest need võivad põhjustada listerioosi.[4] Euroopas on üldisi hoiatusi, et osad eelküpsetatud toidud põhjustavad rohkem listerioosi.[5]
Eestis
[muuda | muuda lähteteksti]Viinerid on Eestis väga populaarsed, neid kasutatakse komponentidena teistes roogades ja antakse paljudes söögikohtades praetult lastepraadide osana.[6]
Ameerika Ühendriikides
[muuda | muuda lähteteksti]Pikemalt artiklis Hot dog
Hot dog on Ameerika versioon viinerist,[4] mis on lühem ning on kiles, mitte lambasooles nagu algupärane viiner, kuid need on tänapäeval kõige rohkem levinud.[7][8][9]
Vaata ka
[muuda | muuda lähteteksti]Viited
[muuda | muuda lähteteksti]- ↑ "Hot Dog". How Products are Made (inglise).
- ↑ viiner, Sõnaveeb.
- ↑ "Frankfurter Würstchen: The Iconic Sausage of Frankfurt". Thoughts in Harmony (inglise).
- ↑ 4,0 4,1 "Hot Dogs and Food Safety". Ameerika Ühendriikide Põllumajandusdepartemang (inglise).
- ↑ "Listeria". safeconsume.eu (inglise).
- ↑ "Müüdimurdjad: Eestis süüakse aastas ligi 150 miljonit viinerit ehk kuus müüti viinerist". Oma Maitse.
- ↑ Dowideit, Anette (15. oktoober 2015). "Discounter: Der Kampf um das billigste Wiener Würstchen". Die Welt (saksa). Vaadatud 17. septembril 2016.
- ↑ "Warenkunde - Frankfurter oder Wiener - gibt es einen Unterschied?". Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie (saksa). 6. juuni 2011. Vaadatud 17. septembril 2016.
- ↑ BàS / n° 200602 (p.16-17). "Bon à savoir > Services > Recherche > Grasse saucisse de Vienne". Bonasavoir.ch. Originaali arhiivikoopia seisuga 23. september 2015. Vaadatud 8. oktoobril 2015.
![]() |
Tsitaadid Vikitsitaatides: Viiner |