Kastrul

Kastrul on metallist keedunõu, mille põhi on lame ning mis on varustatud varrega. Erinevalt pannidest ei ole kastrulid tavaliselt valmistatud nii, et neil oleks kleepumatu pind. See on tehtud selleks, et neid saaks kasutada deglaseerimiseks, mille käigus pannile kleepunud toiduained kuumutatakse koos vedeliku ja muude koostisosadega uuesti, et moodustada kaste.