Café au lait

Café au lait

Café au lait [kaˈfe ɔˈlɛ] on prantsuspärane kohv, mis sõna-sõnalt tähendab kohvi piimaga. See valmistatakse kohvi ja sooja piima (mitte piimavahtu) kokku segades. See on kohvijook, mis sarnaneb Itaaliast pärit caffè latte'ga. Café au lait'is ei ole aga espressot; kohv tehakse tavalist kohvi piimaga segades. Samuti on piim leige või soe, mitte kuum. Café au lait sisaldab võrdses koguses piima ja kohvi.