Brändi

Allikas: Vikipeedia
Disambig gray.svg  See artikkel räägib alkohoolsest joogist; kaubamärgi kohta vaata artiklit Bränd

Brändi on taimse päritoluga toorainest eriliselt töödeldud ja valmistatud (destilleeritud) alkohoolne jook, mis reeglina sisaldab umbes 40 (35% - 60%) mahuprotsenti alkoholi.

Brändit on valmistatud tõenäoliselt juba alates 12. sajandist.

Brändi valmistamisel kasutatakse toorainena mitmeid puuvilju, kuid levinuimaks tooraineks on küpsenud viinamarjad, vein või veinitööstuse jäägid.

Valmistamisprotsessi käivitamiseks lastakse toorainel spetsiaalsetes anumates ja kontrollitud tingimustes viljades oleva loodusliku suhkru ning ensüümide toimel käärida.

Peale destilleerimsit võidakse brändit (olenevalt brändist) ka tammevaatides laagerdada.

Nimi[muuda | redigeeri lähteteksti]

Brändi tuleneb inglise sõnast brandy, mis on lühend sõnast brandywine, mis on laen hollandi sõnast brandewijn 'põletatud vein'.[1][2]

Piirkondlikud brändisordid on konjak, armanjakk, vinjakk.

Vaata ka[muuda | redigeeri lähteteksti]

Viited[muuda | redigeeri lähteteksti]

  1. Oxford English Dictionary, University Press: Oxford 1989.
  2. Online Etymology Dictionary