Barista

Allikas: Vikipeedia
Jump to navigation Jump to search
Disambig gray.svg  See artikkel räägib elukutsest; kohvikuketi kohta vaata artiklit Barista (kohvikukett).

Suurbritannia võistleja James Hoffmann baristade maailmameistrivõistlustel

Barista on teenindustöötaja, kes valmistab espressomasinaga kohvi ja kohvijooke. Sõna barista pärineb itaalia keelest ja tähendab kohvikubaarimeest. Tema tööks on kohvi ja alkohoolsete jookide müük.

Sõltuvalt seadmete suurusest on kogenud barista suuteline valmistama kuni 100 espressot tunnis.

Barista valdab seadmeid, tunneb kohvisorte ja kohvi valmistamise meetodeid, oskab hinnata kohvi kvaliteeti, teab kohviretsepte ja kundede eelistusi. Seetõttu on barista umbes samasugune asjatundja kohvi alal nagu sommeljee veini alal.

Maailma parimat baristat valitakse alates 2000. ja Eesti parimat alates 2004. aastast.

Eestlased maailmameistrivõistlustel:

  • 2005 Kati Kljukina 9. koht (637,0 p)[1]
  • 2006 Kati Kljukina 14. koht (608,5 p) [2]
  • 2007 Helger Aava 22. koht (520,5 p)[3]
  • 2008 Nele Mangulis 38. koht (519,5 p)[4]
  • 2009 Urmet Laht 30. koht (457,5 p)[5]
  • 2010 Sille Kuttner 37. koht (433,5 p)[6]

Viited[muuda | muuda lähteteksti]