Barista

Allikas: Vikipeedia
Jump to navigation Jump to search
Disambig gray.svg  See artikkel räägib elukutsest; kohvikuketi kohta vaata artiklit Barista (kohvikukett).

Suurbritannia James Hoffmann baristade maailmameistrivõistlustel

Barista on teenindustöötaja, kes valmistab espressomasina taga kohvi ja kohvijooke. Sõna 'barista' pärineb itaalia keelest ja tähendab kohvikubaarimeest. Tema tööks on kohvi ja alkohoolsete jookide müük.

Sõltuvalt seadmete suurusest on kogenud barista suuteline valmistama kuni 100 espressot tunnis.

Barista valdab seadmeid, tunneb kohvisorte ja kohvi valmistamise meetodeid, oskab hinnata kohvi kvaliteeti, teab kohviretsepte ja kundede eelistusi. Seetõttu on barista umbes samasugune asjatundja kohvi alal nagu sommeljee veini alal.

Maailma parimat baristat valitakse alates 2000. ja Eesti parimat alates 2004. aastast.

Eestlased maailmameistrivõistlustel:

2005.a Kati Kljukina 9.koht (637,0 p)[1]

2006.a Kati Kljukina 14.koht (608,5 p) [2]

2007.a Helger Aava 22.koht (520,5 p)[3]

2008.a Nele Mangulis 38.koht (519,5 p)[4]

2009.a Urmet Laht 30.koht (457,5 p)[5]

2010.a Sille Kuttner 37.koht (433,5 p)[6]

  1. [https://www.worldbaristachampionship.org/wp-content/uploads/2015/02/2005-WBC-Result.pdf?x58757"6 TH ANNUAL WORLD BARISTA CHAMPIONSHIP Seattle 2005 Final Ranking Order"].
  2. [https://www.worldbaristachampionship.org/wp-content/uploads/2015/02/2006-WBC-Result.pdf?x58757"7 th Annual World Barista Championship Berne 2006 Final Ranking Order"].
  3. [https://www.worldbaristachampionship.org/wp-content/uploads/2015/02/2007_WBC_Results.pdf?x58757"8TH ANNUAL WORLD BARISTA CHAMPIONSHIP RANKING ORDER"].
  4. [https://www.worldbaristachampionship.org/wp-content/uploads/2015/02/2008_WBC_Ranking_Order.pdf?x58757"9 THANNUAL WORLD BARISTA CHAMPIONSHIP RANKING ORDER"].
  5. "WBC Ranking Order -Atlanta, Georgia".
  6. [https://www.worldbaristachampionship.org/wp-content/uploads/2015/02/2010_WBC_Ranking_Order.pdf?x58757"2010 World Barista Championship RANKING ORDER"].