Arutelu:Jõulutoidud

Kui kirjutaja ise nõuab viidet, siis tekib küsimus, kust need asjad võetud on. Oma peast? --Epp 24. detsember 2013, kell 23:29 (EET)[vasta]

Küllap Vikipeediast. Andres (arutelu) 25. detsember 2013, kell 10:51 (EET)[vasta]

Osadele roogadele saab viiteks lisada Maalehe raamatu "Eesti Rahvusköök" ...

kui traditsioonilised jõulude ajal söödavad road paigas võiks hakata lisama kaasaegseid jõulude ajal pakutavaid roogasid....

Mariina 25. detsember 2013, kell 16:14 (EET) alias Простота

Ma tahan selle artikli vaidlustada. • • • Kasutaja:Ahsoous • arutelu • 25. detsember 2013, kell 14:38 (EET)[vasta]

Miks? Andres (arutelu) 26. detsember 2013, kell 18:49 (EET)[vasta]

Millest siin üldse räägitakse, kas konkreetselt jõuludest või käib siia jõuluaeg ja aastavahetus ka sisse jne. Aga seda ma leian ka, et retseptide koht ei ole entsüklopeedias, kortelid ja toobid (nendes retseptides) seda enam. • • • Kasutaja:Ahsoous • arutelu • 26. detsember 2013, kell 19:05 (EET)[vasta]

Vanadest raamatutest võetud retseptid võiksid olla konkreetsete toitude juures, kas siis artiklis või ka Vikitekstides. Ma ei leia, et retseptid oleksid Vikipeedias kohatud. Andres (arutelu) 26. detsember 2013, kell 21:25 (EET)[vasta]

Siin on link Pea (kulinaaria). Ahsoous võttis täpsustusmärkuse artikli Pea juurest ära. Andres (arutelu) 26. detsember 2013, kell 18:49 (EET)[vasta]

Artiklis räägitakse eestlaste jõuluaja roogadest ja jookidest 100 ja rohkem aastat tagasi - need ei ole konkreetselt jõulu jõhvikamahl, jõulu põrsapraad jõulu kollane kringel - samu toite söödi ka (va verivorst) munapühadel - see annab pisut aimu kuidas nägi välja meie esivanemate jõulusöömaaeg - see konkreetne menüü- kild (võiks lisada veel salatid jm) pärineb Jäneda mõisa maid ostnud taluperedelt - kes olid küll ristitud kuid kirikus ei käinud ja tähistasid Jõule kodutalus koos perega- täpsemini öelda siis naisliini töökirjeldus jõululaua täitmiseks roogadega .....

Teistest Eesti piirkondadest võiks ka infot saada siis saaks üldisema pildi.....

Ma ei pea ennast väga peeneks inimeseks aga sööme me ju kõik ja retseptid on samamoodi kultuuripärand kui muu... tänapäeva inimesele 'tolku' neist vähe saab olema aga millise muu pealkirja all siis eestlaste jõulutoite kirjeldada? See ongi õige koht neile mu arust .....

ja mõnus on lugeda vanu raamatuid, kuis angerjad olid nii paksud ja neid püüti nii palju, et perenaistel tuli neist igapäevaselt suppi valmistada ....

Mariina 27. detsember 2013, kell 18:29 (EET) alias Простота

Konkreetse toidu kohta peaks olema eraldi artikkel. Andres (arutelu) 27. detsember 2013, kell 19:46 (EET)[vasta]

Paljud road lingivad juba hapukapsaste, verivorstide jne juurde, samas võivad nad olla ju ka hapukapsad näiteks artiklis kapsas (kulinaaria) - peab vaatama veel pisut peakapsast ja rooskapsast võivad ju sündida eri road ...

Mariina 27. detsember 2013, kell 20:04 (EET) alias Простота

Siin on link Pea (kulinaaria). Ahsoous võttis täpsustusmärkuse artikli Pea juurest ära. Andres (arutelu) 26. detsember 2013, kell 18:49 (EET)[vasta]

See on jah äärmiselt rumal harjumus - kõik maha tõmmata - kui info vikipeediale kingitakse ja usaldatakse siis minu arust võiks seda ka pisut hoida, ma ei hakka igale poole lisama söömisega seotud ohtusid neid võiks sisaldada vastavate haiguste artiklid, et nagu Jõuluhani (kulinaaria) ja Linnugripp

aga Pea (kulinaaria) ja neerud kulinaaria ja keel kulinaaria, süda kulinaaria, soolikad kulinaaria ja peaaju kulinaaria ja skelett kulinaaria - seda nimetatakse talupoja mõistuseks - ka need osad loomakerest tuleb ära kasutada ehk siis peaaegu saame vikipeedias loomaanatoomiale sarnase kulinaarse looma - ja hullu lehma tõbi levis teada olevalt vale tapaviisi tõttu - surmav löök pähe- kui tapaviisi muudeti siis ah mis ma ajan allikatega jutt ja peab vastavas artiklis olema....

aga mõte siis jah nagu ühe raamatu pealkiri "The Whole Beast: Nose to Tail Eating"...

Mariina 27. detsember 2013, kell 18:45 (EET) alias Простота

Välja: Retseptid raamatust "Keetmise õpetus" (1912). Pikne 9. oktoober 2014, kell 19:21 (EEST)

(erin | ajal) . . Jõulutoidud‎; 16:16:25 . . (-8 541)‎ . . ‎Pikne (arutelu | kaastöö)‎ (retseptiosa koomale)- ebausaldusväärne klassifikatsioon siit kadus ka muud peale retseptide ära... aga võib-olla pole see minu küsimus arutada - ilmselt enamik usaldavad kähkuka-kustutajat-vikipedisti...
Jõulutoitude kirjandust (osaline)

Anne Kersna, Sirje rekkor, Reet Piri, Dina Aarma, Õile Aavik, Inara Luigas, Elli Vendla, Inge Rego, "Eesti Rahvusköök", Maalehe Raamat, 2. trükk, 2004, ISBN 9985 64 297 x
Rebecca Rather, Alison Oresman, "The Pastry Queen Christmas: Big-hearted Holiday Entertaining, Texas Style", 1. oktoober 2007, Ten Speed Press, ISBN 978 1580087902
Nigella Lawson, "Nigella Christmas: Food Family Friends Festivities", 1. november 2009, Hyperion, ISBN 978 1401323363
Gordon Ramsay, "Christmas with Gordon", 1. november 2011, Quadrille Publishing, ISBN 978 1844009848

Mariina 9. oktoober 2014, kell 19:37 (EEST) alias Простота

Peale selle üks lõik hapukapsa ajaloost, aga see ei pea siin olema.

Aga need retseptid võib siis panna Vikitekstidesse. Neid on mujaltki maha võetud. Kes oskab panna? Andres (arutelu) 9. oktoober 2014, kell 19:50 (EEST)[vasta]

Olgupeale, võib-olla küll, et resümee oli pisut ebatäpne. Kui üks lause rohkem läks kaotsi, siis vabandust, aga kogu ülejäänud tekst lihtsalt ei tekitanud usaldust. Nende viimaste näol on jällegi tegu suvaliste retseptiraamatutega, mille puhul pole arusaadav, miks nad siin kirjanduse all on. Ja ma ei arva, et siin kuidagi kiirustatud on, selle sama raamatu retseptide kopeerimisest oli juttu juba aasta tagasi. Kui retseptide väljavõtmise juures on endiselt midagi arusaamatut, siis viitan uuesti Vikipeedia alustele: en:WP:NOTRECIPE.

Üksikuid retsepte või retseptiosi on halb Vikitekstidesse panna. Siis võiks olla terve raamat, soovitatavalt skannitud kujul. Või võib ka hädapärast esialgu need ühe raamatu retseptid, mida seni on ümber kirjutatud, ühele leheküljele kokku kopeerida. Pikne 9. oktoober 2014, kell 20:14 (EEST)

Tere!

Need täna lisatud raamatud on äärest ääreni jõulutoitude kirjeldused retseptide näol...

Pikne vaata nüüd palun oma tänane tekst siin ja mujal mis puudutab entsüklopeedilist infot toitude kohta (sh kokaraamatud) - kokaraamatute nimed ei sobi aga terved kokaraamatud sobivad? Hallooo!

ma saan aru, et minul Vikipeedias nii väga toetajaid ei ole (mitte, et see minu süü oleks) osalt vast ka seetõttu, et ma olengi pisut teistsugune, ma komplekteerin artikleid oma moodi, et inimestel oleks hea ja lihtne lugeda... ::: aga see Sinu terminaatorlus' mis võis alguses pisut põnevana tunduda ei ole ju tegelikult seda, täiskasvanud inimene ja muudkui 'kustutaks ja peidaks' - mida ja milleks tekib küsimus kui nii nagu kasutaja Pietadè : 'logidesse jääb ikka alles'...

Kuhu käsid mul raamatu Adeline Tannbaum, "Keedu- ja majapidamisjuht" (1928) saata?

Mariina 9. oktoober 2014, kell 20:37 (EEST) alias Простота

Viimane lõik oli Vikitekstide kohta. Pikne 9. oktoober 2014, kell 20:55 (EEST)