Hárslevelű

Allikas: Vikipeedia
Hárslevelű viinamarjakobarad Ungaris.

Hárslevelű (slovaki keeles Lipovina, rumeenia keeles Frunza de tei, saksa keeles Lindenblättriger ja prantsuse keeles Feuille de Tilleul; nimi tähendab kõigis keeltes pärnalehte) on Ungari ja Slovakkia valge viinamarjasort. Slovakkias registreeriti sort Lipovina nime all 1952. aastal.

Peamiselt kasvatatakse seda Ungari Tokaj-hegyalja veinipiirkonnas ja Slovakkia Tokaj veinipiirkonnas tokaieri valmistamiseks, vähemal määral ka Somló veinipiirkonnas Ungaris, Rumeenias ja Lõuna-Aafrikas. Ukrainas on Hárslevelű (ukraina keeles Харшлевею) all umbes 20 hektarit Krimmis ja Karpaatides, kus sellest valmistatakse tokaisarnaseid veine.

Hárslevelű vajab sügavat toitainerikast pinnast, kasvab lopsakalt, ei ole kuigi külma- ega põuakindel ning on vastuvõtlik hallitusele. Marjakobarad on pikad, silindrikujulised ja keskmisest hõredamad, marjad ümarad ja keskmise suurusega.

Hárslevelű tüüpiliste maitsete hulgas on pärnamesi, aniis ja vürtsid. Slovaki variandid on vähem aromaatsed, tunda on rohkem mineraalseid toone.

Sünonüümid[muuda | redigeeri lähteteksti]

Hárslevelű on tuntud ka paljude muude nimede all: Budai Goher, Feuille de Tilleul, Frunza de Tei, Frunze de Tei, Gars Levelyu, Garsh Levelyu, Garsleveliu, Garsz Levelju, Gorsh Levelyu, Hachat Lovelin, Harch Levelu, Harchlevelu, Hars Levelu, Hars Levelü, Hárs Levelű, Hars Levelyu, Harslevele, Hárslevele, Harst Leveliu, Harzevelu, Hosszúnyelű Fehér, Kerekes, Kereklevelű, Lämmerschwanz, Lämmerschwanz, Weisser, Lidenblättriger, Lindenblätrige, Lindenblättrige, Lindenblättriger, Lindenblütrige, Lindener, Lipolist, Lipolist Biyali, Lipovina, Musztafer, Nöthab, Tarpai, Tokai, Tokay, and Vörös.[1]

Viited[muuda | redigeeri lähteteksti]