Õllesupp
Ilme
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/18/2018-01-04-Biersuppe-5775.jpg/220px-2018-01-04-Biersuppe-5775.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/47/Biersuppe_Kochbuch_1724.png/220px-Biersuppe_Kochbuch_1724.png)
Õllesupp ehk soeõlu on toit (supp), mille üheks koostisosaks on õlu.
Eestis[muuda | muuda lähteteksti]
Soeõlu oli eesti talupojapulmas valmistatud pulmatoit.
Soojendatud õllele lisati piima, mett või suhkrut, leiva- või saiatükke, võid või koort, Lõuna-Eestis ka sõiratükke. Vanasti anti soeõlut ainult naistele, 19. sajandi keskpaigast pakuti seda juba kõigile: peiukoju saabunud vakarahvale, laulatuselt tulijatele jne. Lisaks pakuti soeõlut pulma lõpusöögiks.[1]
Soeõlut anti ka nurganaisele pärast lapse sündi.[1]
Viited[muuda | muuda lähteteksti]
Välislingid[muuda | muuda lähteteksti]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/12px-Commons-logo.svg.png)
- Retseptivalimik (vene keeles)