Tšiili köök

Allikas: Vikipeedia
Jump to navigation Jump to search
Tšiili Cazuela

Tšiili köök on Tšiili toiduvalmistamise traditsioon, milles on ühendatud Lõuna-Ameerika põlisrahvaste ja hispaania kolonistide tavad ja kulinaarsed harjumused ning kohalikud toiduained. Hilisemal ajal on Tšiili köök saanud mõjutusi ka Kesk-Euroopa köögist.

Tšiili köök on mitmekesine Tšiili geograafilisest ulatusest tuleneva erisuguse tooraine tõttu. Pikk rannajoon Vaikse ookeani kaldal lisab toitudesse kala ja muid mereande. Tšiili on maailma üks suurimaid veinitootjaid ja paljud traditsioonilised retseptid sisaldavad ka veini.