Nabemono

Allikas: Vikipeedia
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Shabu-shabu on toidukraami supipatta pistmine ja väljavõtmine söögikorra ajal

Nabemono (jaapani keeles 鍋物 nabemono 'potivärk') on jaapani supipada ja söögilauatraditsioon, kus laua keskel olevale pliidile paigutatud kuumast potist tõstetakse ja süüakse üheskoos suppi. Söögikorra ajal lisatakse traditsiooniliselt rauast või savist supipatta ükshaaval köögivilju, liha, nuudleid vm söögikraami, supi keetmine ise võib olla täielikult või osaliselt söögikorra osa, eri koostisosi võib lisada järjest juurde või siis keeta supipajas ükshaaval, võtta kohe pärast keemist välja ja süüa.

Nabemono on külma perioodi söök ning seda peetakse üheks kõige seltskondlikumaks einestamisviisiks pereringis või sõpradega.

Vaata ka[muuda | muuda lähteteksti]