Feuerzangenbowle

Allikas: Vikipeedia
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Feuerzangenbowle põleva suhkrukangiga

Feuerzangenbowle (otsetõlkes "tulekeelepuntš", eesti keeles on pakutud tõlget põrgupuntš) on traditsiooniline saksa alkohoolne jook, mis koosneb kuumast vürtsidega rikastatud veinist. Joogi kohal süüdatakse rummiga immutatud suhkrukang, mis põleb sinise leegiga ja millest valgub joogi sisse karamelliseeritud suhkur. Jooki tarbitakse tavaliselt jõulude ja aastavahetuse ajal.

Jook kogus Saksamaal populaarsust tänu 1944. aasta komöödiafilmile "Die Feuerzangenbowle". Põrgupuntši tarbimine on levinud ka Saksa üliõpilasseltsides, kus seda nimetatakse vahel krambambulaks, kuna selle punane värvus meenutab Gdański viinaköögi Der Lachs zu Danzig poolt toodetavat kirsilikööri.[1][2]

Viited[muuda | muuda lähteteksti]

  1. "Feuriger Adventspunsch", chefkoch.de, 14. november 2011
  2. "Krambambuli – Das ist der Titel!" autor: dr. Franz Luger, Nibelungia korporatsioon, Austria