Pilsen: erinevus redaktsioonide vahel
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
Resümee puudub |
PResümee puudub |
||
| 1. rida: | 1. rida: | ||
[[Image:Pilznery.jpg|thumb|Originaalne Pilsner Urquell]] |
[[Image:Pilznery.jpg|thumb|Originaalne Pilsner Urquell]] |
||
'''Pilsner''' on hele |
'''Pilsner''' on hele [[lager]]-tüüpi [[õlu]], mis töödati välja [[19. sajand]]il Pilsenis, [[Böömimaa]]l (tänapäeval [[Plzeň]], [[Tšehhi]]s). |
||
==Päritolu== |
==Päritolu== |
||
Redaktsioon: 29. juuli 2007, kell 18:08
Pilsner on hele lager-tüüpi õlu, mis töödati välja 19. sajandil Pilsenis, Böömimaal (tänapäeval Plzeň, Tšehhis).
Päritolu
Kuni 1840-ndateni olid enamus Böömi õludest pinnakääritatud tumedad õlud, mille maitse ja kvaliteet ei olnud rahuldavad. Pilseni linnakodanikud otsustasid 1839.a. luua oma õlletehase, Burgess (nüüd Plzeňský Prazdroj), mis tootis õlut Baieripäraselt. Baieri õlletootjad eksperimenteerisid õlle laagerdamisega jahetates koobastes kasutades põhjakääritust - parandades nõnda õlle selgisust, maitset ja säilimist.
Burgessi õlletehas palkas Baieri õlletootja Josef Grolli (1813 - 1887), kes kasutades uusi tehnikaid ning heletamat linnast tootis esimese koguse pilsnerit 5. oktoobril 1842.a.