Dolma

Allikas: Vikipeedia
Teiste tähenduste kohta vaata artiklit Dolma (täpsustus).
Dolma

Dolma (türgi keelest täidetud) on Osmanite köögist pärit viinamarjalehe- või kapsarull riisi-, hakkliha- või aedviljatäidisega. Dolmat süüakse kas soojalt või toatemperatuuril ning see on levinud kunagi Osmanite Riigi osaks olnud maades.[1]

Vaata ka[muuda | muuda lähteteksti]

Viited[muuda | muuda lähteteksti]

  1. ↑ Davidson, Alan. The Oxford Companion to Food. Lk 258.

Allikad[muuda | muuda lähteteksti]

  • Alan Davidson, The Oxford Companion to Food. ISBN 0-19-211579-0.
  • Gosetti Della Salda, Anna (1967). Le ricette regionali italiane (itaalia). Milano: Solares.
Pärit leheküljelt "https://et.wikipedia.org/w/index.php?title=Dolma&oldid=6579431"