Cheddari juust

Cheddari juust on poolkõva lehmapiimast valmistatud juust, mis on nimetuse saanud päritolukoha Cheddari asula järgi Somerseti krahvkonnas Inglismaal.^[1]

See juust on kahvatu kollakat kuni oranžikat värvi.^[2]

See on Inglismaal 51-protsendilise turuosaga kõige populaarsem juustusort.^[3] Ameerika Ühendriikides on see mozzarella järel teisel kohal.^[4] Eestis valmistatakse Cheddari tüüpi juustu Atleet Cheddar.^[5]

Vaata ka

Viited

↑ Smale, Will (21. august 2006). "Separating the curds from the whey". BBC Radio 4 Open Country. Vaadatud 7. augustil 2007.
↑ Cheddar Britannica (inglise).
↑ "The Interview – Lactalis McLelland's 'Seriously': driving the Cheddar market". The Grocery Trader. Vaadatud 9. mail 2007.
↑ "Cheese Sales and Trends". International Dairy Foods Association. Originaali arhiivikoopia seisuga 19. mai 2011. Vaadatud 9. novembril 2010.
↑ Valio Atleet Cheddar viilujuust Valio (eesti).

[curdswhey-1] Smale, Will (21. august 2006). "Separating the curds from the whey". BBC Radio 4 Open Country. Vaadatud 7. augustil 2007.

[2] Cheddar Britannica (inglise).

[3] "The Interview – Lactalis McLelland's 'Seriously': driving the Cheddar market". The Grocery Trader. Vaadatud 9. mail 2007.

[4] "Cheese Sales and Trends". International Dairy Foods Association. Originaali arhiivikoopia seisuga 19. mai 2011. Vaadatud 9. novembril 2010.

[5] Valio Atleet Cheddar viilujuust Valio (eesti).

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]