Söödav auster

Allikas: Vikipeedia

Söödav auster (Ostrea edulis) on austri perekonda kuuluv liik austerkarplasi.

Söödav auster elab pärismaisena Euroopa vetes, ja teda püütakse töönduslikult näiteks Inglismaa rannikuil.

Peale söödava austri kasutatakse austreina toiduks ka mitmeid teisi liike austerkarplasi.