Cabernet Sauvignon

Allikas: Vikipeedia
Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon on Bordeaux' viinamarjasort, mida kasvatatakse kõikides veinimaades. See on kõige tuntum punane viinamari maailmas.

Cabernet Sauvignon on suguluses teistegi Cabernet-nimeliste viinamarjasortidega (näiteks Cabernet Franc). Et ta on sellenimelistest tuntuim, levinuim ja populaarseim, peetakse Cabernet'dest kõneldes silmas siiski eelkõige Cabernet Sauvignoni (või sellest valmistatud veine).

Veinid[muuda | redigeeri lähteteksti]

Kõige kuulsamad Cabernet'd on Bordeaux' kõrval pärit Toscanast, Californiast, Tšiilist, Katalooniast, Austraaliast ja Lõuna-Aafrikast.

Bordeaux's kasutatakse Cabernet Sauvignoni eelkõige Médoci piirkonna veinides. Prantsusmaal segatakse veini valmistamisel Cabernet Sauvignoni reeglina teiste sortidega, teistes maades aga toodetakse sellest tihti ka sordiveine.